히고쓰

히고스시는,こだわりの詰まった豚骨ラーメンが絶品の寿司屋で、多彩なメニューが楽しめるお店です。臭みのないまろやかなスープは、豚の身を使用し牛乳を加えることで独自の味わいを生み出しています。店内はアットホームな雰囲気で、温かな接客が心地よく、南阿蘇の穴場的な存在として地元で愛されています。