프라셰타 라 모레타

프라스케타 라 모레타. 브라치아노는 전통적인 로마식 프라스케타로 유명하며, 역사적인 오븐에서 조리한 꼬치구이 포르케타는 부드러운 육질과 바삭바삭한 껍질로 호평을 받고 있다. 브루스케타, 치즈가 들어간 믹스 콜드컷 등 기본 전채 요리와 함께 푸짐한 옛날식 로마 요리도 즐길 수 있다. 푸짐한 요리와 정성스러운 서비스가 브라치아노 성 근처의 화기애애하고 향수를 불러일으키는 분위기를 더욱 돋보이게 한다.