미레라즈

2 crevettes, 6 huîtres, 2 pinces de homard, 2 demi queues de homard, 2 pinces de crabes

4 crevettes, 12 huîtres, 4 pinces de homard, 4 demi queues de homard, 4 pinces de crabes

2 crevettes grillées, 2 huîtres Rockefeller, pieuvre et calmars frits

4 crevettes U6/8 grillées, 4 huîtres Rockefeller, pieuvre et calmars frits

Saumon de l'Atlantique, avocat, sambal, pommes, sésame

Thon Ahi, avocat, huile de sésame, tabasco

Huîtres fraiches, épinards, béchamel, fromage parmesan

Bœuf mariné, Daïkon, bok-choi et carottes

En panure de panko, sauce cocktail

Hummus, pois chiches, oignons, câpres, vinaigrette aux agrûmes

Chair de crabe bleu, panure, sauce moutarde à l'ancienne

Risotto, saucisses italiennes, fromage mozzarella, sauce marinara

3 crevettes tigrées, huile d'olive au citron, épinards sautés à l'ail

Disponibilité du marché

Disponibilité du marché

Entrecôte 16oz, 4 côtes d'agneau, 4 crevettes grillées

Croûte de tapenade olive noire et tomates séchées, rapini à l'ail

Haricots verts, champignons shiitake, sauce meunière

Avec ail caramélisé, lentilles Beluga aux champignons et tomates cerise rôti, réduction de veau

Sauce tomate, herbes fraîches, basilic frais, fromage ricotta

Homard des Maritimes, sauce crémeuse aux truffes

Crevettes et palourdes, sauce vin blanc et bisque de hormard

2 shrimps, 6 oysters, 2 lobster claws, 2 lobster half tails, 2 crab claws

4 shrimps, 12 oysters, 4 lobster claws, 4 lobster half tails, 4 crab claws

2 grilled shrimps, 2 oysters Rockefeller, octopus and fried calamari

4 grilled U6/8 shrimps, 4 oysters Rockefeller, octopus and fried calamari

Atlantic salmon with avocado, sambal, apples, sesame seeds

Ahi Tuna, avocado, sesame oil, Tabasco

Fresh oyster, spinach, béchamel, parmesan cheese

Marinated beef, daikon, bok-choi & carrots

Breaded with panko, served with cocktail sauce

With hummus and chickpeas, onions, capers, citrus vinaigrette

Blue Crab meat, breadcrumbs, old fashioned mustard sauce

Risotto, Italian sausages, mozzarella cheese, marinara sauce

3 Black Tiger shrimps, lemon olive oil, garlic sautéed spinach

Market availability

Market availability

16oz Ribeye, 4 Lamb Chops, 4 Grilled Shrimps

Black olive and sundried tomato tapenade crust, garlic rapini

Green beans, shiitake mushrooms and Meunière sauce

Caramelized garlic, Beluga lentils with mushrooms, cherry tomatoes veal reduction

Fresh tomato, herbs and fresh basil sauce, ricotta cheese

Fresh pasta with Maritime lobster, truffle cream sauce

Shrimps and clams in a white wine, clams and lobster bisque sauce

2 crevettes, 6 huîtres, 2 pinces de homard, 2 demi queues de homard, 2 pinces de crabes

4 crevettes, 12 huîtres, 4 pinces de homard, 4 demi queues de homard, 4 pinces de crabes

2 crevettes grillées, 2 huîtres Rockefeller, pieuvre et calmars frits

4 crevettes U6/8 grillées, 4 huîtres Rockefeller, pieuvre et calmars frits

Saumon de l'Atlantique, avocat, sambal, pommes, sésame

Thon Ahi, avocat, huile de sésame, tabasco

Huîtres fraiches, épinards, béchamel, fromage parmesan

Bœuf mariné, Daïkon, bok-choi et carottes

En panure de panko, sauce cocktail

Hummus, pois chiches, oignons, câpres, vinaigrette aux agrûmes

Chair de crabe bleu, panure, sauce moutarde à l'ancienne

Risotto, saucisses italiennes, fromage mozzarella, sauce marinara

3 crevettes tigrées, huile d'olive au citron, épinards sautés à l'ail

Disponibilité du marché

Disponibilité du marché

Entrecôte 16oz, 4 côtes d'agneau, 4 crevettes grillées

Croûte de tapenade olive noire et tomates séchées, rapini à l'ail

Haricots verts, champignons shiitake, sauce meunière

Avec ail caramélisé, lentilles Beluga aux champignons et tomates cerise rôti, réduction de veau

Sauce tomate, herbes fraîches, basilic frais, fromage ricotta

Homard des Maritimes, sauce crémeuse aux truffes

Crevettes et palourdes, sauce vin blanc et bisque de hormard

2 shrimp, 6 oysters, 2 lobster claws. 2 lobster half tails, 2 crab claws.

4 shrimp, 12 oysters, 4 lobster claws. 4 lobster half tails, 4 crab claws.

2 grilled shrimp, 2 oysters Rockefeller, octopus, and fried calamari.

4 grilled U6/8 shrimp, 4 oysters Rockefeller, octopus, and fried calamari.

With Swiss cheese.

Atlantic salmon with avocado, sambal, apples, and sesame seeds.

Ahi Tuna, avocado, sesame oil, and Tabasco.

Beef tenderloin with roasted bone marrow.

Fresh oysters, spinach, béchamel, Parmesan cheese.

Breaded with panko, served with cocktail sauce.

With hummus and chickpeas, onions, capers, citrus vinaigrette.

Blue crab meat, breadcrumbs, old fashioned mustard sauce.

Risotto, Italian sausage, Mozzarella cheese, marinara sauce.

Cured tenderloin, Parmesan shavings, balsamic glaze.

3 black tiger shrimp, lemon-olive oil, garlic-sautéed spinach.

with prosciutto di Parma

with crumble feta cheese, cranberries and roasted almonds.

with grilled bread (for 2)

16 oz ribeye, 4 lamb chops, 4 grilled shrimp.

Herb-crusted, basmati rice cake, bok choy, and yuzu sauce.

Green beans, shiitake mushrooms, and Meunière sauce.

Caramelized garlic, beluga lentils with mushrooms, cherry tomatoes, and veal reduction.

Roasted cherry tomatoes and veal reduction.

Half Maritime lobster and shrimp in a cream sauce with truffles.

2 crevettes, 6 huîtres, 2 pinces de homard, 2 demi-queues de homard, 2 pinces de crabe.

4 crevettes, 12 huîtres, 4 pinces de homard, 4 demi-queues de homard, 4 pinces de crabe.

2 crevettes grillées, 2 huîtres Rockefeller, pieuvre et calmars frits.

4 crevettes U6/8 grillées, 4 huîtres Rockefeller, pieuvre et calmars frits.

Saumon de l'Atlantique, avocat, sambal, pommes, sésame.

Thon Ahi, avocat, huile de sésame, tabasco.

Filet mignon et moelle de boeuf rôti à la fleur de sel.

Huîtres fraîches, épinards, béchamel, fromage parmesan.

En panure de panko, sauce cocktail.

Hummus, pois chiches, oignons, câpres, vinaigrette aux agrumes.

Chair de crabe bleue, panure, sauce moutarde à l'ancienne.

Risotto, saucisse Italienne, fromage mozzarella, sauce marinara.

Filet mignon, copeaux de parmesan et glaçage balsamique.

Trois crevettes tigrees, huile d'olive au citron, asperges grillées.

Entrecôte 16 oz, 4 côtes d'agneau, 4 crevettes grillées.

En croûte de fines herbes, riz basmati, bok choy, sauce yuzu.

Haricots verts, champignons shiitake, sauce meunière.

Ail caramélisé, lentilles beluga aux champignons, tomates cerises rôties, réduction de veau.

Tomates cerises rôties et réduction de fond de veau.

Demi-homard des Maritimes et crevettes dans une sauce à la crème aux truffes.

2 shrimps, 6 oysters, 2 lobster claws, 2 lobster half tails, 2 crab claws

4 shrimps, 12 oysters, 4 lobster claws, 4 lobster half tails, 4 crab claws

2 grilled shrimps, 2 oysters Rockefeller, octopus and fried calamari

4 grilled U6/8 shrimps, 4 oysters Rockefeller, octopus and fried calamari

Atlantic salmon with avocado, sambal, apples, sesame seeds

Ahi Tuna, avocado, sesame oil, Tabasco

Fresh oyster, spinach, béchamel, parmesan cheese

Marinated beef, daikon, bok-choi & carrots

Breaded with panko, served with cocktail sauce

With hummus and chickpeas, onions, capers, citrus vinaigrette

Blue Crab meat, breadcrumbs, old fashioned mustard sauce

Risotto, Italian sausages, mozzarella cheese, marinara sauce

3 Black Tiger shrimps, lemon olive oil, garlic sautéed spinach

Market availability

Market availability

16oz Ribeye, 4 Lamb Chops, 4 Grilled Shrimps

Black olive and sundried tomato tapenade crust, garlic rapini

Green beans, shiitake mushrooms and Meunière sauce

Caramelized garlic, Beluga lentils with mushrooms, cherry tomatoes veal reduction

Fresh tomato, herbs and fresh basil sauce, ricotta cheese

Fresh pasta with Maritime lobster, truffle cream sauce

Shrimps and clams in a white wine, clams and lobster bisque sauce

2 crevettes, 6 huîtres, 2 pinces de homard, 2 demi queues de homard, 2 pinces de crabes

4 crevettes, 12 huîtres, 4 pinces de homard, 4 demi queues de homard, 4 pinces de crabes

2 crevettes grillées, 2 huîtres Rockefeller, pieuvre et calmars frits

4 crevettes U6/8 grillées, 4 huîtres Rockefeller, pieuvre et calmars frits

Saumon de l'Atlantique, avocat, sambal, pommes, sésame

Thon Ahi, avocat, huile de sésame, tabasco

Huîtres fraiches, épinards, béchamel, fromage parmesan

Bœuf mariné, Daïkon, bok-choi et carottes

En panure de panko, sauce cocktail

Hummus, pois chiches, oignons, câpres, vinaigrette aux agrûmes

Chair de crabe bleu, panure, sauce moutarde à l'ancienne

Risotto, saucisses italiennes, fromage mozzarella, sauce marinara

3 crevettes tigrées, huile d'olive au citron, épinards sautés à l'ail

Disponibilité du marché

Disponibilité du marché

Entrecôte 16oz, 4 côtes d'agneau, 4 crevettes grillées

Croûte de tapenade olive noire et tomates séchées, rapini à l'ail

Haricots verts, champignons shiitake, sauce meunière

Avec ail caramélisé, lentilles Beluga aux champignons et tomates cerise rôti, réduction de veau

Sauce tomate, herbes fraîches, basilic frais, fromage ricotta

Homard des Maritimes, sauce crémeuse aux truffes

Crevettes et palourdes, sauce vin blanc et bisque de hormard

2 shrimp, 6 oysters, 2 lobster claws. 2 lobster half tails, 2 crab claws.

4 shrimp, 12 oysters, 4 lobster claws. 4 lobster half tails, 4 crab claws.

2 grilled shrimp, 2 oysters Rockefeller, octopus, and fried calamari.

4 grilled U6/8 shrimp, 4 oysters Rockefeller, octopus, and fried calamari.

With Swiss cheese.

Atlantic salmon with avocado, sambal, apples, and sesame seeds.

Ahi Tuna, avocado, sesame oil, and Tabasco.

Beef tenderloin with roasted bone marrow.

Fresh oysters, spinach, béchamel, Parmesan cheese.

Breaded with panko, served with cocktail sauce.

With hummus and chickpeas, onions, capers, citrus vinaigrette.

Blue crab meat, breadcrumbs, old fashioned mustard sauce.

Risotto, Italian sausage, Mozzarella cheese, marinara sauce.

Cured tenderloin, Parmesan shavings, balsamic glaze.

3 black tiger shrimp, lemon-olive oil, garlic-sautéed spinach.

with prosciutto di Parma

with crumble feta cheese, cranberries and roasted almonds.

with grilled bread (for 2)

16 oz ribeye, 4 lamb chops, 4 grilled shrimp.

Herb-crusted, basmati rice cake, bok choy, and yuzu sauce.

Green beans, shiitake mushrooms, and Meunière sauce.

Caramelized garlic, beluga lentils with mushrooms, cherry tomatoes, and veal reduction.

Roasted cherry tomatoes and veal reduction.

Half Maritime lobster and shrimp in a cream sauce with truffles.

2 crevettes, 6 huîtres, 2 pinces de homard, 2 demi-queues de homard, 2 pinces de crabe.

4 crevettes, 12 huîtres, 4 pinces de homard, 4 demi-queues de homard, 4 pinces de crabe.

2 crevettes grillées, 2 huîtres Rockefeller, pieuvre et calmars frits.

4 crevettes U6/8 grillées, 4 huîtres Rockefeller, pieuvre et calmars frits.

Saumon de l'Atlantique, avocat, sambal, pommes, sésame.

Thon Ahi, avocat, huile de sésame, tabasco.

Filet mignon et moelle de boeuf rôti à la fleur de sel.

Huîtres fraîches, épinards, béchamel, fromage parmesan.

En panure de panko, sauce cocktail.

Hummus, pois chiches, oignons, câpres, vinaigrette aux agrumes.

Chair de crabe bleue, panure, sauce moutarde à l'ancienne.

Risotto, saucisse Italienne, fromage mozzarella, sauce marinara.

Filet mignon, copeaux de parmesan et glaçage balsamique.

Trois crevettes tigrees, huile d'olive au citron, asperges grillées.

Entrecôte 16 oz, 4 côtes d'agneau, 4 crevettes grillées.

En croûte de fines herbes, riz basmati, bok choy, sauce yuzu.

Haricots verts, champignons shiitake, sauce meunière.

Ail caramélisé, lentilles beluga aux champignons, tomates cerises rôties, réduction de veau.

Tomates cerises rôties et réduction de fond de veau.

Demi-homard des Maritimes et crevettes dans une sauce à la crème aux truffes.