단비식당

절기마다 바뀌어 가는 제철 재료들로 식사 메뉴를 만들어 드립니다.

유기농 유자잼, 앉은키밀, 현미쌀눈, 국산 원유 버터가 들어간 향긋하고 고소한 쿠키입니다.

호두, 앉은키밀, 현미쌀눈, 현미유, 조청, 국산콩두유로 만든 vegan 쿠키입니다.

앉은키밀 크럼블, 현미유, 국산 콩비지, 캐슈넣이 들어간 고소하고 새콤달콤한 구움 케잌.

앉은키밀, 볶은 귀리 가루 파이 크러스트와 고소한 캐슈넛 필링이 들어간 사과파이입니다.

앉은키밀, 국산곡물가루, 쌀눈가루와 함께 단호박, 다크커버춰를 녹여 만든 타르트입니다.

앉은키밀, 유기 쌀겨 반죽에 제철마다 바뀌는 채소들로 필링과 토핑이 달라지는 키슈입니다.

계절마다 바뀌는 채소, 과일, 곡물로 자연발효한 두유요거트 입니다.

제주도 우제필 농부님의 유기농 인증을 받은 유자와, 황설탕, 정제수를 넣고 끓인 수제잼

모카포트로 끓이는 향긋한 원두커피.

제주도 우제필 농부님의 유기농 인증을 받은 유자로 직접 청을 담가 끓인 유자차입니다.

호미네 농장 권현숙 농부님의 토종생강을 갈아서 끓여 만든 원액으로 차를 내어드립니다.

직접 끓여서 만든 토종생강 원액과 국산콩 두유로 만든 라떼입니다.

국산콩 두유, 건고추, 다크커버춰, 무가당 코코아 파우더, 천일염, 황설탕, 계피, 넛맥.