와케기

유자베이스에 절인 토마토를 실파 페스토와 곁들인 차가운 에피타이저

계절과 시장상황에따라 변동됩니다.

실파페스토를 베이스로 한 두번째 시그니처 메뉴

우목심, 토마토, 버섯 등 야채를 넣고 끓인 달달한 간장베이스 전골

손질한 바지락을 청주와 버터를 넣고 끓여낸 찜 요리

<new>통삼겹을 시어링한 후 2시간동안 간장 소스에 부드럽게 푹 삶은 일본식 돼지고기조림

신선한 굴에 상큼한 폰즈, 유자드레싱, 초장을 올린 초회 <겨울한정>

닭다리살과 야채를 구워 끓여낸 삿포로식 카레

제철 초당옥수수와 새우살을 넣고 바삭하게 튀긴 요리<여름 한정 메뉴>

저염 명란을 겉면만 살짝 구워낸 요리

8시간 간장베이스 양념에 재운 닭다리살을 바삭하게 튀겼습니다!

소세지와 케찹베이스 소스로 만든 일본식 파스타

흰 살 생선과 참치 연어 등의 재료에 슈토( 참치내장젓갈)를 섞어 실파크림치즈와 곁들임

흰 살 생선에 바다향 가득한 해삼 창자 젓갈을 곁들인 요리

유자베이스에 절인토마토와 크림치즈를 올린 샐러드