홍이집 서동점

테이블 당 3,000원(인원 무관)

매일 질 좋은 고기를 선별하여 작업하며, 육질이 살아있고 탱글탱글한 식감을 자랑하는 수제 생갈비 입니다.

국내산 최고급 참숯만을 사용하여 진한 숯불향을 느낄 수 있는 수제 양념 갈비 입니다. 엄선된 재료만으로 만든 양념에 직접 손질한 갈비를 재워 48시간 저온숙성한 수제 갈비 입니다

일반 돼지에 비해 마블링이 풍부하며 부드럽고 고소하고 쫄깃한 식감의 오겹살입니다.

생갈비 2 + 양념갈비 2 + 껍데기 1 + 음료수 1 50,000 -> 47,000

양념갈비 4 + 껍데기 1 + 음료수 1 48,000 -> 45,000

생갈비 5인분(650g) 55,000 -> 51,000원

비단오겹 5인분(650g) 50,000 -> 47,000원

양념갈비 5인분(1,000g) 50,000 -> 47,000원

돼지껍데기를 수제 양념에 재워 숙성시킨 수제 돼지 껍데기 입니다. 콜라겐이 풍부하여 피부 미용과 다이어트에 매우 효과가 있는 음식입니다.

옛날 된장을 푹 끓여서 담아낸 감칠맛이 일품인 해물 된장찌개 입니다.

국내산 김치와 생고기를 넣어 만든 김치찌개 입니다.

(5,000원)

(5,000원)

(5,000원)