長春館

【部位】 三角バラ、別名チャックリブ。肩から腕にかかる部位。【特徴】 前バラの中に含まれる部位で、第1～6肋骨の部分を三角形に切った形を表わしています。脂の甘さもあり味もしっかりと濃い。焼肉の王様。

和牛のリヴロースを使用。サシがきめ細かく入っており、当店ではこちらのお肉を盤で提供しているので、同じリヴロースでも微妙な味の変化をお楽しみいただけます。

人気No.1和牛A4カルビ

長春館特選国産牛のカルビ

肋骨に近い部分なので柔らかく、骨から出るうまみをたっぷり含んでいて美味。一頭から１ｋｇ程しか取れないのでとても貴重である。

【部位】 アバラの骨と骨の間にあるゲタの部分【特徴】 骨から肉を切り出した際の跡が下駄（ゲタ）の形状に似ている。骨の周りなので柔らかく、しかも骨から出る旨み（甘み）をたっぷり含んでいる。

和牛の腰回りを使用してます。（ランプ イチボ）

和牛シンシン（モモの部分）焼きすぎないのがコツ！

分厚くカットされた上質の和牛ヒレ。

赤身のない厳選したジューシーなタン。タンの芯の部分。数量限定品。

特に柔らかい部分を厳選。

タン塩用のネギ付き。

ピリ辛の味噌ダレで味付けしました。

国産牛のハラミ。数量限定品。

人気の一品。是非！ご賞味を。

牛の大腸。

赤センマイとも呼ばれています。

牛の大腸。ジューシーな旨味がいっぱい。

牛の小腸。マルチョウとも呼ばれてます。

牛の第一胃袋

牛の肝臓。

牛の第二胃袋。

とろける美味しさ。

スペイン産、栗を主な飼料とした豚バラ肉。

大きめの炭火焼鳥は肉汁いっぱい。

特製ダレで味付け。焼きすぎないのがポイント。

牛の心臓。

特製ダレに漬け込んだホルモンを卵の黄身とともに。追加黄身 50円

和牛上ロース（６０ｇ）和牛特選カルビ（６０ｇ）和牛ヒレ （６０ｇ）

和牛ロース （90ｇ）和牛カルビ （90ｇ）ハラミ （90ｇ）

ホルモン(60g)ギャラ（60g)レバー(60g)レバ(60g)

☆セット内容（2~3人前）キムチ盛り合わせサンチュわかめサラダタン塩豚トロ和牛カルビ和牛ロースハラミホルモン上ミノご飯物 (5種より一種チョイス ライス×2 カルビクッパ テグタン ユッケジャン 冷麺)＊焼肉各９０ｇ ホルモン ミノは各４５ｇ

◆和牛カルビ(100g)◆スープ（5種より一品チョイス たまごスープ/わかめスープ/カルビスープ/テグタンスープ/コムタンスープ）◆サラダ◆韓国のり◆キムチ◆ライス＊肉大盛り3500円 150g

黒毛和牛の旨味が味わえます。ヒレを炙って提供。

酢みそで食べる新鮮な牛の第三胃袋。

特製味噌ダレで味付け。焼肉の前のつまみにお勧め。数量限定品。

60年以上の伝統の自家製白菜キムチ。

自家製の角切り大根キムチ。

さっぱりした、きゅうりのキムチ漬。

旬の野菜の和え物盛り合わせ。

3種類のキムチの盛り合わせ。

サニーレタスのきゅうり。自家製味噌付き。

評判の特製ドレッシング使用。

ニンニク風味の特製ドレッシング和え。

サラダ菜ときゅうり 自家製ドレッシング和え。

新鮮野菜盛り合わせ。

旬の野菜盛り合わせ。

スタミナたっぷり。

本場韓国直送の新のり。

キムチ、卵入りのシンプルな韓国風お好み焼き。

エビ、イカ入り韓国風お好み焼き。

本場韓国辛口鍋物

豆腐がたっぷり入った韓国辛口鍋物

新鮮牡蠣入り韓国辛口鍋物。

新鮮鱈白子入り韓国辛口鍋物。

ボリュームたっぷり韓国風カルビの煮付け。

旬の野菜・春雨・鶏肉の炒め物。

コラーゲンたっぷりのピリ辛煮込み。

コラーゲンたっぷり。ヘルシーな一品。骨抜きもできます。

和牛カルビ、長ネギ もやしナムル ニラ キムチの炒め物。オーナー一押しのメニュー。

真鱈の韓国風塩辛。

小 260円大 370円

牛肉を煮込んだ辛口スープ

牛テール肉と野菜を煮込んだ辛口スープ。

牛ロースと野菜を煮込んだ辛口スープ。

牛骨・牛テールをじっくり煮込んだ白湯スープ。

わかめの入ったさっぱりスープ

玉子の入ったさっぱりスープ。

豆もやしと豆腐のちょっと辛口スープ。

色々な野菜が入ったヘルシースープ。

鶏肉とたっぷり野菜のヘルシースープ。

鱈白子入りのピリ辛スープ。

牛肉と玉子入りスープかけごはん。

テール肉と野菜入り辛口スープかけごはん。

牛ロースと野菜入り辛口スープかけごはん。

牛テールの白湯スープかけごはん。カクテキ付き

鶏肉とたっぷり野菜のヘルシースープかけごはん。

さっぱりした玉子入り野菜スープかけごはん。

五目野菜のせご飯。

石鍋で焼いた五目野菜入りご飯。

人気の長春館特製冷麺。

喉ごしのよい、コシのあるうどんです。

特製ダレで味付けした五目麺

カルビスープで煮込んだうどん。

創業以来の秘伝のタレつけダレ・もみダレ2種

創業以来の秘伝の味噌