ブラッスリーシュエット

ヘレン婆さんのジャガイモ料理ギヨンヌ爺さんのポークリエット田舎のパテ（アルザス風）マグロのタルタルフラムクーシュ（アルザス名物ピッツア）砂肝のコンフィサラダ ジョルジュ叔父さん風自家製ハムエスカルゴ シュエット風スープ ド ポアソン ｅｔｃ

本日市場より入荷の鮮魚料理カナダ産オマール海老料理地養鶏のグリエホロホロ鳥のソテー信州杏ソースウサギのロースト マスタードソース子羊のロースト牛フィレ肉のポアレ和牛ロースステーキ トリュフの香り ｅｔｃ

バラカ・シュプレム・ボニファッツロックフォールサント モール・ブリケット デ ゴール・ヴァランセミモレット・コンテ・グリュイエールエポワス・マンステール・リヴァロラミ ド シャンベルタン※チーズは季節で色々ご用意しております。