咲くカフェ

■ドレッシングをお選びください♪○柚子こしょうヨーグルトシーザー○オニオン人参ドレッシング○奥久慈りんごドレッシング○大子クレソングリーンドレッシング○アンチョビチーズドレッシング3～4人前の大皿サラダ。各

チキン160g乗せで食べ応えあり。

サクサク香ばしいフライドオニオンがアクセント。

ニンニク香るオリジナル胡麻ドレが美味♪

海老とアボカドに自家製サウザンソース。

シンプルにオリーブオイルと岩塩。

はちみつベースの甘酢にスパイス&ハーブ。人気の瓶入りお土産も販売中♪

生アンチョビ（イワシの塩漬け）、オリーブオイル、ガーリックをベースに、生クリームを合わせたソースに野菜をディップして食べる、イタリア・ピエモンテ発祥の料理。・ソースお代わり…450円・野菜お代わり…350円

焼大子のお野菜を網焼きで半生焼き♪オリーブオイルと岩塩でシンプルに。焼きに少しお時間いただきます。

揚「生」「焼き」の次は「揚げ」の大子野菜。

生甘辛コチュジャンタレで野菜もお酒もすすみます♪

コチュジャンだれに和えたお野菜とキムチ盛り。

○わさび醤油 または ○ニンニク塩ごま油各

パスタプレートにはトマトパスタとフライドポテトが乗ります。

バルサミコソースで仕上げる、常陸牛100%の咲くカフェ流牛丼。（15時以降は単品のみになります。）

咲くカフェのステーキソースで食べるお野菜丼♪

素材の味を引き立てる特製赤ワインソース。

唐揚げとスイートチリはベストマッチ！

ご飯がすすむ甘めの醤油たれ。

甘酸っぱい黒酢あんかけにごま油の香りが食欲そそる

生パスタ専門「田中製麺」の「タリオリーニ」（細めの平打ちパスタ）を使用。別紙の「今週のパスタ」からお選びいただくか、またそのメニューには無い他のパスタも対応可能ですのでお気軽にスタッフまで♪各

牛すじを赤ワインで煮込み、各種スパイス、トマトやパクチーなどをブレンド。鼻を抜けるメリハリのある香りに、深いコクのある旨味。

大子野菜を中心としたお野菜だけのライスボウル。咲くカフェのオリジナルステーキソースで美味しい♪

層になったダイスカットのサーモンとアボカド。黒トリュフ醤油+生クリーム+卵黄を、お好みで崩し混ぜながらお楽しみあれ♪

カキを食欲の湧く醤油ベースのタレでソテーし、クリームチーズを塗ったパンに乗せました。中サイズのカキが合計5個乗ります♪

赤身好きのための旨味が詰まった、リブロースの一部から取れる部位。どちらも基本はレアでお出しします。

赤身好きのための旨味が詰まった、リブロースの一部から取れる部位。どちらも基本はレアでお出しします。

生レバ刺しで食べられる唯一のお肉が馬肉レバ刺し。そしてプリプリ味も秀逸なレバーをゴマ油と塩で。

【肉 600g】オーバー！！ 質もグレードアップ！A5ランク常陸牛+US牛ブレードミート+イベリコ豚肩ロース+原木切り出し生ハム+チキンハーブソテー+ハーブソーセージ+パンチェッタソテー+ポテトフライ

・カマンベールチーズ ・サワラのリエット・種ありオリーブ ・原木切り出し生ハム・ハニーピクルス ・スモークサーモン

・ゴルゴンゾーラ ・カマンベール ・ブラウンチーズ

A.むきエビとお野菜B.チキンとお野菜C.サワラとアンチョビとお野菜D.海老とカマンベール各

・3切れ…200円・5切れ…300円

・A. エビアボマスタードソース…484円・B. スイートチリドッグ…484円・C.スパイスチキン&レモン…484円・同じの2本…各880円

とろ～りチーズと相性の良い各種具材。焼いたパン（別オーダー）に乗せて食べるのもおススメ。・A. ガーリックレモンシュリンプ…990円・B. アンチョビ & モッツァレラのカプレーゼ風…880円・C. チキンとお野菜シラチャーマヨ…880円

3種のソーセージ&厚切りベーコンソテー

自家製ブレッドにアンチョビとチーズとガーリック焼き♪

餃子の皮のチーズ焼き。お手軽で美味しい人気の通称「パリチー」。

鶏モモ肉 250g分の唐揚げ盛り！

A. バーベキュー / B. コンソメ / C. 明太バター / D. バター醤油各

カマンベールやモッツァレラなどを餃子の皮で包み揚げ。

フワサク衣に辛めのチリソース&マヨ。

飲みの後半に嬉しい、スナックやナッツの盛り合わせ♪

サワラの竜田揚げとたっぷりお野菜に、定番の甘酢♪

ホルモンに特化した食肉業者さんによる、こだわり抜いた国産マルチョウを仕入れ、甘辛味噌漬け + ニンニクダレで仕上げます。

馬タン ラムタン 牛タン希少な旨味の馬 プリプリラム お馴染みの牛

以下の串物はそれぞれ味付けをお選びください。【塩】or【甘醤油だれ】・ラムのタン串…各803円・ラムのハツ串…各605円

以下の串物はそれぞれ味付けをお選びください。【塩】or【甘醤油だれ】・イベリコ豚肩ロース串…各891円・鶏モモ大串…各550円

※牛赤身ファンのためのブレードミート。赤身のレアが旨い♪

※厚切りタンを炙り焼きした後にスライスしてお出しします。※いずれもレアで焼きます。よく焼き希望の方はスタッフまで。

※いずれもレアで焼きます。よく焼き希望の方はスタッフまで。

※いずれもレアで焼きます。よく焼き希望の方はスタッフまで。

常陸牛 + グリル野菜 + サラダパン & ライス （両方食べてもOK。お代わり自由。）ソースをお選びください。○旨味ステーキソース ○大子ワサビ+醤油 ○黒トリュフクリームソース各

肉70g使用で意外とボリュームあり♪

・US牛ステーキ 100g・ハーブチキン 125g・ハーブソーセージ 100g・ベーコンソテー 40g・ポークソーセージ 60g・フレンチフライ 100g肉 425g + ポテト

・A5 常陸牛ステーキ 100g・スパイシーチキン 125g・ハーブソーセージ 100g・ラムハツ甘醤油ソテー 100g・原木切り出し生ハム 40g・フレンチフライ 100g常陸牛+豚+鶏+仔羊 = 465g + ポテト

塊の中でも程よくサシの入った上質部位を薄切りに。ニンニクとごま油の効いたオリジナルタレでどうぞ。

ホルモンに特化した食肉業者による、こだわり抜いた国産マルチョウを仕入れ、ご飯がすすむ甘辛味噌漬け + ニンニクダレで仕上げます。

（ハラミ / レバー / コウネ / ヒレ / ハツ）独特の歯ごたえと旨味「ハツ」激レア部位で人気No.1の「ハラミ」脂の乗ったトロのようなコリコリ食感の「コウネ」（タテガミ）コリコリ食感で美味い部位 「レバー」最もやわらかく雑味のない上質 「ヒレ」

濃厚で食べ応えのあるバスクチーズケーキを主役に、咲くカフェの生チョコ2種、自家製バニラアイス、大子の季節の果実、パフェクリームも乗り、味も見た目も楽しめます♪

※咲くカフェ Flowerにてお持ち帰り用を販売しています。

キャロットケーキをベースに、キャラメル味にも似た羊乳のブラウンチーズと、キャラメルクリームをサンド。上にはチーズクリームにパリパリに焼いたチーズが食感のアクセント。トッピングのメープルとブラウンチーズの相性も良い。アイスも添えられ、食べ方次第であれこれ変わる味と食感が楽しめるケーキ♪

咲くカフェのアイスは全て、卵や生クリームで一から作る自家製手作りアイスクリームです。バニラもエッセンスではなく、本物のバニラビーンズのペーストを使用しています。・バニラアイス…495円卵の風味と色がそのまま。そしてバニラビーンズの香り。・オリジナルフレーバーアイス…各572円柚子胡椒、ペッパー、山椒、ゴルゴンゾーラ、ワサビ、、、時期によって変わるオリジナルアイス。現在の味は「差し込みの札」をご覧ください。・ブラウンチーズアイス…660円ノルウェー産、山羊のミルクから作られる、ブラウンチーズを削り乗せ。・アフォガート…715円バニラアイス + SAZAコーヒーのエスプレッソ・無花果煮アイス…660円イチジクを赤ワインやスパイスなどで煮込んだソースの大人の味。・大子の季節果実のタルト…770円※果物はその時期によって変わります。※果物が無い季節はお休みします。・厚切りキャラメルトースト…825円・厚切り黒蜜トースト…825円

・中（500ml）…750円・小（350ml）…600円

（中ジョッキ）

（小ジョッキ）

（小ジョッキ）

by 大子ブルワリー。 本場ドイツの、醸マイスター、 醸造プラント、 麦、ホップまで。大子に移り住んだマイスターと大子の湧水で生まれた大子のビール。

ポピュラーなラガータイプの一番軽いタイプの下面発酵ビール。

苦みが弱くフルーティな香りが特徴の上面発酵ビール。

麦芽の旨みが濃く、甘みもあり、ホップの苦みが弱い下面発酵ビール。

お好きな3種類をお選びください。※一度に3本同時提供となります。各

（タバスコ入り）

テキーラ+紅茶+グレナデン。まさかのテキーラがすっきり女子向きな味に。

桜リキュール+グレープフルーツ+塩。まるで桜餅を感じる味。

ピスコ+チェリー+トニック+レモン。ほろ苦い初恋の味。

ライムもミントもフレッシュを使用〔冬季はミントが採れないためお休み。〕

テキーラのショットガンを更にスカッとアレンジ。フレッシュジンジャーも香る。

ウォッカ系●モスコミュール●ソルティードッグetc...ラム系●ラムコーク●ラムバックetc...ジン系●ジントニック●ジンライムetc...テキーラ系●テキーラサンライズ●メキシコークetc...カシス系●カシスソーダ●カシスオレンジetc...ライチ系●ライチグレープ●チャイナブルーetc...チェリー系●チェリーコーク●チェリーパインソーダ etc...ピーチ系●ファジーネーブル●ピーチウーロンetc...マイヤーズ系●マイヤーズコーク●マイヤーズオレンジetc...ココナッツ系●マリブミルク●マリブコークetc...イエガーマイスター●イエガートニック●イエガーオレンジetc...チンザノ系● ロッソ●ドライロック、ソーダ割りなど●カンパリ系●カンパリオレンジ●スプモーニetc...桜系●さくらソーダ●さくらグレープetc...アマレット系●アマレットジンジャー●アマレットミルクetc...パンプキン系●パンプキンミルクetc...マンゴー系●マンゴーオレンジ●マンゴーミルクetc...ピスコ系●ピスココーク●ピスコトニックetc...各

（鹿児島）・900mlボトル…3,800円

（宮崎）・720mlボトル…3,800円

（鹿児島）

（鹿児島）・720mlボトル…4,200円

（90ml）

（山形）（90ml）日本酒の酒蔵としても有名な「小嶋総本店」による梅酒。水戸、愛媛、大阪の日本三大梅酒コンテスト全てにおいて優勝を獲得した驚異的な梅酒。吟醸香を凝縮したような香り高い純米吟醸酒粕焼酎で造った梅酒。

（京都）柚子や玉露など、日本らしい11種のボタニカルを使用した国産クラフトジンの代表格。

（オランダ）お洒落なボトルのみならず、味もお洒落で美味♪

（岡山）自社の米焼酎をベースに、十数種類のボタニカルを使用した、独特で奥深いフレーバーがたまらない、上質な上級者向け国産ジン♪

メルロー/カベルネソーヴィニヨン（フルボディ）・Glass…680円・Bottle…3,950円

（フルボディ）メルロー/カベルネソーヴィニョン/カベルネフラン・Glass…880円・Bottle…4,800円

（フルボディ）シラー/グルナッシュ/カリニャン・Glass…980円・Bottle…5,250円

（フルボディ）Bottleメルロー/カベルネソーヴィニョン/カベルネフラン

（ミディアムボディ）Bottleカベルネフラン/シラー

（辛口）・Glass…680円・Bottle…3,950円

（辛口）・Glass…720円・Bottle…4,200円

一合（純米）（大子地酒プロジェクト）

一合（純米）（大子・家久長）

一合（常陸大宮・根本酒造）

一合純米吟醸（青森）

一合特別純米（青森）

白（スペイン）（マカベオ、チャレロ、他）Bottle

白（イタリア）（ピノ・ビアンコ、シャルドネ）Bottle

赤（イタリア）（ランブルスコ・サラミーノ、ランブルスコ・マラーニ）Bottle

ロゼ（スペイン）（ガルナッチャ、モナストレル、ピノ・ノワール）Bottle

（中央イタリア）（ミディアムボディ）（サンジョヴェーゼ80%、カナイオーロ10%、マルヴァジア・ビアンカ10%）・Glass…630円・Bottle…3,500円

（南イタリア）（ライトボディ）（モンテプルチアーノ、プリミティーヴォ）・Glass…630円・Bottle…3,500円

（アメリカ・カリフォルニア）（ミディアムボディ）（ピノ・ノワール、グルナッシュ）・Glass…680円・Bottle…3,900円

（フランス・ラングドック・ルーション）（フルボディ）（カベルネ・ソーヴィニヨン100%）・Glass…750円・Bottle…4,400円

（南イタリア）（フルボディ/ 16度）（モンテプルチアーノ 70%、ネグロアマーロ20%、プリミティーヴォ10%）・Glass…800円・Bottle…4,700円

（南イタリア）（ミディアムボディ）（ネロ ダーヴォラ、フラッパート）・Glass…850円・Bottle…5,000円

（南アフリカ）（ミディアムボディ）（シラー57%、グルナッシュ・ノワール27%、サンソー9%、他）・Glass…950円・Bottle…5,500円

（南イタリア）（辛口）（シャルドネ100%）・Glass…630円・Bottle…3,500円

（アメリカ・カリフォルニア）（辛口）（シャルドネ、ヴィオニエ、ゲヴェルツトラミネール）・Glass…680円・Bottle…3,900円

（北イタリア）（辛口）（シャルドネ100%）・Glass…850円・Bottle…5,000円

（フランス・ブルゴーニュ）（辛口）（シャルドネ100%）・Glass…900円・Bottle…5,200円

（フランス・ラングドック・ルーション）（オーガニック/辛口）（シラー50%、ムールヴェードル50%）・Glass…850円・Bottle…5,000円

桜シロップ+ソーダ+レモン

塩+桜シロップ+グレープフルーツ

ピーチシロップ+ソーダ+レモン+ざくろシロップ

ピーチシロップ+オレンジジュース

ざくろシロップ+ウーロン

パッションフルーツ+グレープフルーツ+トニック

ライチシロップ+トニック+レモン+ブルーシロップ

ざくろシロップ+ジンジャーエール+レモン

ライチシロップ+グレープフルーツ

ライチシロップ+グレープフルーツ+トニック

カシスシロップ+ミルク

ざくろシロップ+ソーダ+レモン

などなど、その他ご希望があればお受けします。・カシスオレンジ・カシスソーダ・カシスウーロン・ピーチウーロン

シングル 30ml / ダブル 60ml / Bottle 700ml（ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り）・炭酸水 500ml…500円ティーチャーズ ハイランドクリーム・ジョッキサイズ "ダブル"ハイボール…680円・シングルハイボール…500円・Bottle…4,200円Suntory 角・ジョッキサイズ "ダブル"ハイボール…680円・シングルハイボール…500円・Bottle…4,500円ジャックダニエル ブラック Label Old No.7・Single…550円・Double…780円・Bottle…5,100円ホワイトホース12年・Single…550円・Double…780円・Bottle…5,100円ワイルドターキー 8年・Single…600円・Double…900円・Bottle…6,000円メーカーズマーク・Single…600円・Double…900円・Bottle…6,200円

各酒、ボトルキープできます。・グレンフィディック 12年（Scotch Sigle Molt）Single…600円Bottle…7,800円・麻布 Pure Molt（Japanese Pure Molt）Single…600円Bottle…7,800円・ボウモア 12年（Islay Sigle Molt）Single…650円Bottle…9,000円・アードベッグ 10年（Islay Sigle Molt）Single…650円Bottle…9,200円・グレンドロナック 12年（Scotch Sigle Molt）Single…750円Bottle…11,500円・ニッカシングルモルト余市（Japanese Single Molt）Single…750円Bottle…11,500円・ザ マッカラン 12年（Scotch Sigle Molt）Single…850円Bottle…13,200円

チャイとアイスティー以外の紅茶はティーポットでお出ししています。・マサラチャイ（Hot/Iced）…各620円甘さの調節ができます。インド産アッサム CTC の茶葉と各種スパイス、ジンジャーを煮詰めて作りますので、 少しお時間をいただきます。・ダージリン（Hot/Iced）…各550円・アールグレイ（Hot/Iced）…各550円・セイロン（Hot/Iced）…各550円・ウーロン茶（Hot / Iced）…各500円・ジンジャー紅茶…550円・ローズマリー紅茶…550円・はちみつ紅茶…550円・ミント紅茶…550円

少し甘めのデザート的コーヒー。・アイスバナナコーヒーシェイク…700円自家製バニラアイス・バナナ・エスプレッソ・ミルク・氷を全て粉砕してホイップとキャラメルソースを乗せたぜいたくドリンク♪・キャラメルクリームコーヒーフラペチーノ…650円・ヘーゼルナッツクリームコーヒーフラペチーノ…650円・コーヒーフラペチーノ…550円

大子町のコーヒー焙煎 Shop「コーヒーと家具のお店 hajimari」 による 「daigo coffee」 の、コラボ製作により生まれたオリジナルブレンド。豆の挽き加減、湯温、淹れ方も一新し、すっきりと香り高いコーヒーが生まれました。・コーヒー…550円・アイスコーヒー…580円・カフェオレ…580円・アイスカフェオレ…610円

マシンで抽出したエスプレッソで作るコーヒー。こちらは「SAZA COFFEE」のスペシャルブレンドを使用。・カフェラテ（Hot/Iced）…各580円・キャラメルラテ（Hot/Iced）…各630円・カプチーノ（Hot/Iced）…各580円・ヘーゼルナッツラテ（Hot/Iced）…各630円・ハニーソイカプチーノ（Hot/Iced）…各600円・ホワイトチョコチーノ（Hot のみ ）…630円・ヘーゼルナッツスパイスカプチーノ（Hot/Iced）…各650円

・クラフトジンジャーエール…600円・クラフトコーラ…650円・キャラメルクリームフローズンバナナミルク…650円

・コカ・コーラ…480円・ジンジャーエール…480円・トニック…480円・ペリエ（330ml瓶）…500円

・100% オレンジジュース…480円・100% グレープフルーツ…480円・100% パイナップルジュース…480円・ウーロン茶（Hot or Iced）…各500円・黒蜜豆乳（Hot or Iced）…各550円・牛乳（Hot or Iced）…各450円・キャラメルミルク（Hot or Iced）…各550円・ヘーゼルナッツミルク（Hot or Iced）…各550円