開化亭 เป็นร้านอาหารจีนที่ใช้วัตถุดิบชั้นยอดและการปรุงรสที่เรียบง่าย เพื่อดึงเอาคุณภาพของวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุด อาหารที่ใช้วัตถุดิบหลากหลาย เช่น หอยเชลล์และเนื้อวัวฟิเล่ ล้วนแต่เป็นอาหารที่อร่อยสุดยอด อาหารอร่อยถูกเสิร์ฟอย่างรวดเร็ว ความอร่อยที่เรียบง่ายแต่สร้างความประทับใจ ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนจะมีความประทับใจใหม่ๆ รออยู่เสมอ
This restaurant was created nearly 50 years ago through a trial-and-error process in the hope of enjoying steak in a traditional Japanese house using a cooking method unique to Japan. Since then, the restaurant has maintained a style that focuses on "how to provide the best taste of the real ingredients. The chef grills a block of the best quality Kururyu beef right in front of you, and you eat it in a course style. The name "Kururyu-gyu" refers to Matsuzaka beef, but this restaurant's beef is called "Kururyu-gyu" because it is older than Matsuzaka beef.
心の味 のむら เป็นร้านอาหารคัปปงที่มีชื่อเสียงในด้านอาหารญี่ปุ่น โดยเชฟโนมูระ ทาคายูกิ ร้านนี้มีทั้งเคาน์เตอร์และห้องส่วนตัว ให้บรรยากาศที่เงียบสงบเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงด้วยใจ อาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลนั้นมีเทคนิคในการดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้ถึง 120% และคุณจะต้องประทับใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน ร้านนี้ที่ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นที่กิฟุ เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการใช้เวลาพิเศษ
ร้านอาหารชื่อดังของมิโนะไคเซกิ เจ้าของร้านคือคุณทาคาดะ ฮารุยูกิ ซึ่งเป็นบุคคลสำคัญในวงการอาหารญี่ปุ่นที่ให้ความสำคัญกับประเพณี แต่ยังคงมุ่งมั่นในการค้นหาความอร่อยใหม่ๆ ด้วย นอกจากอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีการนำเทคนิคที่สร้างสรรค์ เช่น ซอสถั่วเหลืองฟอง มาใช้เพื่อมอบความประหลาดใจและความสุขให้กับลูกค้า ในร้านนี้ที่เต็มไปด้วยนักชิม ขอเชิญคุณสัมผัสความลึกซึ้งของอาหารไคเซกิที่มีความประณีต
เป็นสถานที่ที่เหมือนกับบ้านพักที่สามารถเพลิดเพลินกับเนื้อวัวฮิดะแท้ในกิฟุ ภายในร้านมีบรรยากาศที่หรูหราแบบญี่ปุ่นและกว้างขวาง ทำให้คุณสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับอาหารได้อย่างเต็มที่ อาหารที่ละเอียดอ่อนซึ่งให้ความสำคัญกับฤดูกาลนั้นมีความสวยงามในแต่ละจานและรสชาติที่ลึกซึ้ง โดยเฉพาะเนื้อวัวฮิดะที่ย่างบนเตาเหล็กซึ่งมีความนุ่มและหอมอร่อยดึงดูดใจคุณ ทุกครั้งที่มาเยือน คุณจะได้รับบริการที่อบอุ่นและประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่อาจลืมเลือน
ญี่ปุ่น料理 โทคุเซ็น ตั้งอยู่ในเมืองกิฟุ เป็นร้านที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นคุณภาพสูงที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล อาหารที่มีรสชาติอันละเอียดอ่อนซึ่งใช้ปลาและผักตามฤดูกาลเป็นจานเด่นที่ร้านภูมิใจนำเสนอ บรรยากาศในร้านมีความทันสมัยและหรูหรา ทำให้คุณสามารถใช้เวลาที่น่าพอใจได้ทุกครั้งที่มาเยือน สีสันของภาชนะและอาหารก็มีเสน่ห์ ทำให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมจากการมองเห็นอีกด้วย
ร้าน "ซากะอิ" ตั้งอยู่ที่ฮิโนซากะ เป็นสถานที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารไคเซกิแบบดั้งเดิมที่ให้ความสำคัญกับฤดูกาล พร้อมกับสวนญี่ปุ่นที่สวยงามและเป็นระเบียบ อาหารที่นี่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลเสมอ และการจัดจานที่สวยงามและน่าทึ่งจะดึงดูดสายตา นอกจากนี้ การบริการที่อบอุ่นและเป็นกันเองก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของร้านนี้ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติของแต่ละฤดูกาลอย่างแท้จริง.