【L'Arbre】松尾直幹แนะนำร้านค้าในญี่ปุ่น

ร้านอาหารฝรั่งเศสที่สง่างาม ให้ลิ้มรสแก่นแท้ของเมนูเนื้อสัตว์ป่า

ลาชูเรเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่เน้นอาหารจากเนื้อสัตว์ป่าและมุ่งมั่นสู่ความยั่งยืนด้านการกิน อาหารมีเอกลักษณ์เรียบง่ายแต่รสชาติลึกซึ้ง เช่น ซุปคอนซอมเม่จากเนื้อกวางและเป็ดย่างชิชิทานิที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ อาหารงดงามที่เสิร์ฟในบรรยากาศสงบพร้อมการบริการที่ใส่ใจ เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ คุณจะได้สัมผัสการต้อนรับอันอบอุ่นควบคู่กับอาหารที่ปรุงอย่างประณีต

ร้านที่ได้รับดาวมิชลิน 2 ดวงและได้รับการแนะนำในโทรทัศน์จนกลายเป็นร้านที่ได้รับความนิยม ร้านนี้ให้ความสำคัญกับการปรุงอาหารจากสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ในธรรมชาติของภูเขาและทะเล ภายในร้านมีการตกแต่งด้วยกระดูกของสัตว์ป่าที่เจ้าของร้านล่ามาเอง และบรรยากาศที่มีกลิ่นอายของความทันสมัย ร้านตั้งอยู่ท่ามกลางบ้านที่มีนาเป็นจำนวนมาก ซึ่งจากร้านจะสามารถเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ที่สงบเงียบได้ โดยมีป้ายชื่อร้านว่า "魚善" และการถอดรองเท้าเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์คัปโปะ ทำให้ร้านนี้มีบรรยากาศที่ไม่เหมือนร้านอาหารฝรั่งเศสทั่วไป

เพลิดเพลินกับอาหารพิเศษจากความอุดมสมบูรณ์ของภูเขาตามฤดูกาล

ร้านอาหารที่มีประวัติยาวนาน 95 ปี "出羽屋" ตั้งอยู่ในเมืองนิเซะคาวะ จังหวัดยามากาตะ โดยมีคุณซาโต้ รุ่นที่ 4 เป็นผู้ปรุงอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียง ร้านนี้ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น และการผสมผสานระหว่างประเพณีกับนวัตกรรมทำให้เมนูของที่นี่เป็นที่รู้จักในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบอาหาร เมื่อฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อนจะมีผักป่าและปลาน้ำจืด ส่วนฤดูใบไม้ร่วงจะมีเห็ด และในฤดูหนาวจะมีเนื้อสัตว์ป่า ทำให้สามารถสัมผัสรสชาติของแต่ละฤดูกาลได้ พร้อมทั้งประสบการณ์ด้านอาหารที่มีรากฐานมาจากประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของท้องถิ่น

京割烹ที่สามารถเพลิดเพลินกับความอร่อยตามฤดูกาล

割烹 やましたเป็น京割烹ที่มีบรรยากาศลึกซึ้งตั้งอยู่ใกล้กับแม่น้ำ高瀬川 ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันยอดเยี่ยมที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลได้ ในที่นั่งเคาน์เตอร์ คุณจะได้สัมผัสกับทักษะอันยอดเยี่ยมของเชฟตรงหน้า และใช้เวลาที่มีความสุขอย่างเต็มที่ ร้านนี้ทำให้คุณสามารถสัมผัสรสชาติอันหลากหลายของอาหาร京ได้อย่างเต็มที่ผ่านอาหารและการสนทนาที่ทำให้ใจสงบ