ร้านซูชิที่ตั้งอยู่ในเมืองโมอากะ จังหวัดนิกะวะ ร้านนี้มีเจ้าของที่ได้ทำการค้นคว้าซูชิมานานหลายปี และโซบะที่พัฒนาด้วยความรักสามารถเพลิดเพลินได้ในครั้งเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริการพิเศษที่สามารถนำแป้งโซบะเข้ามาและให้ทางร้านทำโซบะให้เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ อาหารที่เสิร์ฟในบรรยากาศที่มีเสน่ห์ภายในร้านนั้นมีรสชาติที่ทำให้คนรักซูชิและผู้ที่ชื่นชอบโซบะต้องประทับใจ