ร้านนี้ตั้งอยู่ในเมืองมาเอบาชิ จังหวัดกุมมะ คุณจะได้สัมผัสกับทงคัตสึที่หนาและฉ่ำอร่อย มีเมนูพิเศษอย่างฮิเรคัตสึและโรสคัตสึที่เน้นการดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ ทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ ๆ และเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่น