A Michelin-starred restaurant located by the sea in a house by reservation only. Chef Toshihiro Inoue is a native of Shimabara, and his cuisine uses many local ingredients, including seafood from Shimabara and Amakusa. For beverages, the restaurant offers a large selection of natural wines, which can be paired with the dishes. This is a famous Italian restaurant where you can enjoy highly original dishes that fully express the owner's love for his hometown.
ตั้งอยู่ที่อิวาเดะ จังหวัดวากายามะ ร้านอาหารอิตาเลียนที่มีเอกลักษณ์ในบ้านหลังเดียว มีอาหารที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ ซึ่งใช้ผักและสมุนไพรกว่า 100 ชนิดที่ปลูกในสวนของตนเอง รวมทั้งอาหารทะเลจากวากายามะและเกมต่างๆ ให้คุณได้ลิ้มรสอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ร้าน "เลโว" ตั้งอยู่ในภูเขาลึกของจังหวัดโตยามะ เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น เมนูที่เชฟฮิเดอิ ทานิกุจิ สร้างสรรค์นั้นใช้ผักและเกมจากท้องถิ่น รวมถึงอาหารทะเลจากอ่าวโตยามะอย่างมากมาย ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนรู้สึกประทับใจ นอกจากนี้ยังมีที่พักที่สามารถเพลิดเพลินกับซาวน่าแบบฟินแลนด์ ทำให้คุณได้ใช้เวลาพิเศษที่ช่วยบำบัดทั้งใจและกาย นี่คือสถานที่ที่ดึงดูดแขกจากทั่วประเทศให้ได้สัมผัสกับรูปแบบการทำอาหารท้องถิ่นที่ทันสมัย.
ひまわり食堂2 เป็นร้านที่น่าสนใจซึ่งนำเสนอวัตถุดิบสดใหม่จากจังหวัดโทยามะและวิธีการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ บรรยากาศของร้านมีความหรูหราไม่เหมือนร้านอาหารทั่วไป โดยแต่ละจานล้วนสร้างความประทับใจให้กับผู้มาเยือน โดยเฉพาะอาหารของเชฟทานากะที่ถือเป็นศิลปะ และทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ เสมอ