Publican Quality Meats

พับลิคัน ควอลิตี้ มีทส์ เป็นร้านกาแฟและร้านขายเนื้อที่ไม่เป็นทางการในย่านฟุลตัน มาร์เก็ตของชิคาโก ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องเนื้อที่เตรียมเองและแซนด์วิชที่สร้างสรรค์อย่างพิถีพิถัน เมนูเน้นไปที่ชาร์คูเทอรี ซุป สลัด และขนมอบ ซึ่งสะท้อนถึงการคัดสรรอย่างรอบคอบและความใส่ใจในรายละเอียด โต๊ะร่วมและที่นั่งกลางแจ้งที่จำกัดสร้างบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการและมีชีวิตชีวาสำหรับมื้อบรันช์หรือลง