Barbès

บาร์เบสเสนอการผสมผสานระหว่างอาหารฝรั่งเศสและอาหารโมร็อกโกแบบดั้งเดิม ตั้งแต่อาหารทาเจนและคูสคูสที่ปรุงอย่างช้าๆ ไปจนถึงสเต็กและอาหารทะเลคลาสสิก แขกผู้เข้าพักชื่นชมในรสชาติของจานอาหารและขนมหวานโมร็อกโก รวมถึงพาสติลล่า บริการได้รับการบรรยายว่าเอาใจใส่และมีส่วนร่วม และการตกแต่ง รวมถึงงานศิลปะบนผนังที่มีบรรยากาศภาพยนตร์ เพิ่มเอกลักษณ์แบบฝรั่งเศส-โมร็อกโกให้กับห้องอาหาร