The Higgins Hotel and Paisley Restaurant

แอนเทโลป บาร์ และ เพซลีย์ ชอว์ล เรสเตอรอง ผสมผสานห้องรับประทานอาหารสไตล์วินเทจที่เต็มไปด้วยความคิดถึงเข้ากับบาร์และผับที่มีชีวิตชีวา ครัวมุ่งเน้นไปที่อาหารอเมริกันคลาสสิก รวมถึงสเต็กที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน อาหารทะเล และสลัดที่จัดแต่งอย่างสวยงาม โดยมีหลายส่วนที่ทำขึ้นในบ้าน แขกจะสังเกตเห็นการนำเสนอที่ประณีต ตั้งแต่ซอสไปจนถึงข้างเคียง และการบริการที่ใส่ใจและมีความรู้ซึ่งรู้สึกมีความเป็นมืออาชีพแต่ก็ผ่อนคลาย