Bok Dwaeji Sam Hyeongje

熟成させた生の豚バラ肉

熟成させたお腹肉

りんご、梨、玉ねぎなど20種類以上の材料で熟成させた調味料とダシに豚肉を入れ、引き寄せます。

りんご、梨、玉ねぎなど20種類以上の材料で熟成させた調味料とダシに豚肉、タコを入れる。

韓牛1+等級のチャルボク

熟成した肉を薄くスライスするために急冷した豚バラ肉。

熟成させた肉を薄くスライスするために急冷した豚バラ肉。