The Emerald Room

ห้องเอเมอรัลด์นำเสนออาหารออสเตรเลียสมัยใหม่โดยมุ่งเน้นที่อาหารทะเลที่เตรียมอย่างพิถีพิถันและจานย่างคลาสสิก ผู้รับประทานอาหารชื่นชมปลาหมึกย่าง ปลาบารามันดี และบิสก์กุ้ง ซึ่งมีการปรุงที่แม่นยำและรสชาติที่สมดุล ครัวแสดงให้เห็นถึงความใส่ใจในรายละเอียดอย่างชัดเจน ขณะที่พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดีให้บริการที่ใส่ใจและเป็นมืออาชีพโดยไม่เร่งรีบในการรับประสบการณ์