Panicos Marple

ปานิโคส มาร์เปิล เชี่ยวชาญในเคบับและซูฟลาคิแบบกรีก-ไซปรัส โดยมีเนื้อย่างเสิร์ฟในพิทต้าอ่อนนุ่มและมันฝรั่งทอดที่ปรุงสดใหม่ ครัวของที่นี่มีชื่อเสียงในเรื่องความสม่ำเสมอ ตั้งแต่เสียบไม้เนื้อแกะและไก่ฉ่ำไปจนถึงปลาที่กรอบและมีขนาดใหญ่ในแป้งบาง มันฝรั่งทอดจะถูกเตรียมในปริมาณน้อยเพื่อให้ได้รสชาติสดใหม่และร้อนแรง เคาน์เตอร์ที่มีชีวิตชีวาและที่นั่งที่จำกัดสร้างบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการเหมือนทาเวิร์นา