ชิมาเมชิยะ คิตะโต

เราภูมิใจในอาหารที่ใช้สัตว์น้ำสดใหม่ที่จับได้จากทะเลของเกาะไทซึมะ โดยเฉพาะปลาไหลที่มีไขมันมาก และมีการนำเสนอในหลากหลายวิธีการปรุง เช่น ซาชิมิและคัตสึ นอกจากนี้ยังมีไข่หวานและเนื้อวัวตุ๋นที่อร่อยมาก ซึ่งสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของวัตถุดิบได้อย่างเต็มที่

ภายในร้านสว่างสดใสและเต็มไปด้วยชีวิตชีวา การบริการที่เป็นมิตรจากพนักงานทำให้รู้สึกสบายใจ การตอบรับทางโทรศัพท์เมื่อทำการจองก็สุภาพ และบรรยากาศที่ต้อนรับผู้มาเยือนอย่างอบอุ่นเป็นเสน่ห์ที่น่าดึงดูด มีที่จอดรถกว้างขวางและการเข้าถึงก็สะดวก เหมาะสำหรับครอบครัวและการรับประทานอาหารกับเพื่อนๆ

ร้านนี้เปิดในปี 2018 โดยมีเรือที่ทำการประมงปลาอานาโกะในทะเลตะวันตกของไทซึมะเป็นเจ้าของโดยตรง ร้านนี้มีภารกิจในการนำเสนอความอุดมสมบูรณ์จากทะเลที่อุดมไปด้วยของไทซึมะ และสามารถเพลิดเพลินกับอาหารปลาอานาโกะสดใหม่ที่ใช้วิธีการประมงท้องถิ่น นอกจากนี้ยังมีการร่วมมือกับร้านสาขา ทำให้เรายังคงดำเนินธุรกิจที่มีรากฐานในชุมชน