Hikigurumi Soba Shin

ร้านโซบะฮิกิกรูมิ ชิน เปิดให้บริการในปี 2023 และเป็นร้านโซบะที่ได้รับความสนใจอย่างมาก โซบะที่บดด้วยหินอย่างพิถีพิถันมีรสชาติที่เข้มข้นและอร่อยมาก โดยเฉพาะเมื่อรับประทานคู่กับเกลือหรือวาซาบิ จะทำให้รสชาติยิ่งโดดเด่นขึ้น และยังมีสไตล์การรับประทานที่แนะนำคือการทานคู่กับไข่ดิบ นอกจากนี้ โซบะที่ทำจากเนื้อเป็ดและน้ำซุปโซบะก็อร่อยไม่แพ้กัน ทำให้มีหลากหลายเมนูโซบะให้ได้เพลิดเพลิน จึงมีผู้คนจำนวนมากที่ตั้งตารอการกลับมาเยือนอีกครั้ง