Katsusho

คัตโชเป็นร้านทงคัตสึที่ได้รับความรักจากแฟนๆ มากมายในเมืองคันตาไรน์ เจ้าของร้านได้ฝึกฝนที่ร้านชื่อดัง 'อิเซ็น' และทงคัตสึที่ทำจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีนั้นนุ่มและฉ่ำจนสามารถตัดด้วยตะเกียบได้ ร้านนี้ยังเป็นที่นิยมในหมู่ลูกค้าหญิง โดยการจัดการเส้นใยของเนื้ออย่างพิถีพิถันทำให้ได้สัมผัสที่นุ่มนวล