ฮอร์มอนชินเอะ ยามาโนะเทน

ตั้งอยู่ในย่านราชการของเมืองอากิตะ เป็นร้านที่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่นได้ มีลักษณะเด่นคือการปรุงฮอร์มอนที่ปรุงรสด้วยซอสหวานเผ็ดพิเศษแล้วนำไปนึ่งในหม้อจินกิซคัง นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินกับสาเกท้องถิ่นในบรรยากาศที่อบอุ่นซึ่งได้รับความรักจากคนในพื้นที่