Fuudoshunsai ibuki

"ซาชิมิแพลตเตอร์" เป็นเมนูที่จัดวางอย่างหรูหราด้วยอาหารทะเลสดใหม่ เน้นย้ำถึงรสชาติอูมามิของวัตถุดิบ "ซูชิโรลปลาแมคเคอเรล" ทำจากปลาแมคเคอเรลเนื้อแน่น ให้รสชาติซูชิที่อร่อยลงตัว "ปลาแมคเคอเรลย่างราดซอสมิรินฮกเกะ" เป็นเมนูย่างเนื้อหนา รสชาติหวานของมิริน โดดเด่นด้วยกลิ่นหอม

ร้านอาหารมีบรรยากาศเงียบสงบ เรียงรายไปด้วยโต๊ะไม้และที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ที่อบอุ่น ให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง อนุญาตให้สูบบุหรี่ได้ทุกที่นั่ง บรรยากาศเงียบสงบและผ่อนคลายชวนหลงใหล เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารอย่างสบายๆ กับคนพิเศษ

"ฟุโด ชุนไซ อิบุกิ" คือร้านอิซากายะที่ซ่อนตัวอยู่ ให้คุณได้เพลิดเพลินกับปลาสดจากป่าและสาเกท้องถิ่น เพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ ทางร้านจึงหลีกเลี่ยงการนำเสนอที่ฟุ่มเฟือยและเน้นรสชาติที่เรียบง่ายแต่เข้มข้น ด้วยประสบการณ์อันยาวนาน ทางร้านจึงนำเสนออาหารที่ผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ให้คุณได้เพลิดเพลินกับการค้นพบใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน