Itsukyo Seimen Moriyama-an

ตั้งอยู่ใกล้ทะเลสาบบิวะในเมืองโมริยามะ ร้าน逸京製麺 守山庵 เสนออุด้งที่มีความหนึบหนับและรสชาติแท้จริง โดยใช้น้ำจากระบบแม่น้ำชิมันโตะและปล่อยให้แป้งนอนพักเพื่อให้เกิดการหมักที่ลงตัว อุด้งที่ได้จะมีเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับเป็นเอกลักษณ์ ภายในร้านมีบรรยากาศหรูหราแบบบ้านโบราณ พร้อมบริการที่เอาใจใส่ ร้านนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์อุด้งใหม่ ๆ และเพลิดเพลินกับเสน่ห์ของอุด้งแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นอย่างเต็มที่