Katsu Ology Gasan Main Branch

เรานำหมูดำจากเกาะเจจูมาผ่านการหมักในอุณหภูมิต่ำเพื่อให้ได้ทงคัตสึที่นุ่มและมีรสชาติลึกซึ้ง พร้อมเสิร์ฟกับสลัดกะหล่ำปลีที่เพิ่มรสชาติด้วยซอสยูซุ และสามารถเพลิดเพลินกับทงคัตสึได้หลากหลายรสชาติจากซอสต่างๆ นอกจากนี้ โซบะที่ทำจากน้ำซุปเข้มข้นก็เป็นเมนูยอดนิยมเช่นกัน.

มีพื้นที่ภายในกว้างขวางและสะดวกสบาย พร้อมกับครัวแบบเปิด เหมาะสำหรับการทานอาหารคนเดียว และมีระยะห่างระหว่างโต๊ะกว้าง ทำให้สามารถรับประทานอาหารได้อย่างสบายใจ