Sakaiya Ltd.

有限会社坂井屋ก่อตั้งขึ้นในช่วงปลายยุคเมจิ เป็นร้านคามาโคะเก่าแก่ที่มีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารทะเลที่มีประเพณีในเขตคุซาตสึของเมืองฮิโรชิม่า คามาโคะที่ทำด้วยมือซึ่งไม่ใช้การแช่แข็งมากนักนั้นอร่อยไม่ว่าจะรับประทานแบบสดหรือทอดใหม่ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 'กันซึ' ที่เป็นที่นิยม ซึ่งเป็นเมนูเฉพาะของฮิโรชิม่าที่ทำจากเนื้อปลาบดผสมกับผักและพริก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์.