SALVAGE

เราใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นในการเสิร์ฟอาหารอิตาเลียนแท้ๆ เช่น พาสต้าในซอสครีมเห็ดปอชินีและของหวานอย่างพานนาคอตต้า ซึ่งสามารถสัมผัสได้ถึงคุณภาพของวัตถุดิบและการปรุงอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและหลากหลาย นอกจากนี้ยังมีปริมาณที่เพียงพอเพื่อให้คุณรู้สึกพอใจ

ภายในร้านที่มีโทนสีฟ้าอ่อนและเทา สร้างบรรยากาศที่สงบซึ่งได้แรงบันดาลใจจากทะเลฮิทาชิ พื้นที่ที่มีของโบราณเรียงราย และแสงไฟที่ส่องสว่างทำให้นึกถึงเปลือกหอยบนชายหาด คุณสามารถใช้เวลาที่น่าพอใจในที่นี้ การผสมผสานระหว่างคาเฟ่และของโบราณนั้นมีเสน่ห์มาก

มatsuabara ก่อตั้งขึ้นในปีโชวะที่ 31 เปิดธุรกิจใหม่ในเดือนกรกฎาคมปี 2024 ชื่อร้านมีความหมายว่า "สิ่งดีๆ ที่เก่าแก่จะกลับมาส่องแสงอีกครั้ง" ตั้งอยู่ในมุมหนึ่งของอาคารมatsuabara โดยให้ความสำคัญกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของท้องถิ่น ในขณะเดียวกันก็มีการนำเสนอคุณค่าใหม่ๆ