Sagartoki

ซาการ์ลโทกิ เสนออาหารบาสก์ที่มีเอกลักษณ์ในบรรยากาศที่หรูหราและมีชีวิตชีวา โดยมีบาร์พินโชสที่คึกคักและห้องอาหารที่มีสไตล์เป็นส่วนผสมที่ลงตัว มีชื่อเสียงในเรื่องของทอร์ติญ่าโปเตโต้ที่ได้รับรางวัลและจานไข่ที่ใช้ทรัฟเฟิล โดยครัวให้ความสำคัญกับรสชาติที่กล้าหาญและสร้างความพึงพอใจ อาจมีความยุ่งเหยิงและเสียงดังในบางครั้ง และในช่วงเวลาที่มีคนเยอะอาจมีการเร่งรีบในการบริการ แต่จานอาหารคือเสน่ห์หลักที่ดึงดูดลูกค้า