The Cattle Exchange

เดอะ แคทเทิล เอ็กซ์เชนจ์ เสนออาหารอเมริกันที่อบอุ่นและสบายในอาคารที่ได้รับการอนุรักษ์ในย่านใจกลางเมืองที่มีเสน่ห์แบบเมืองเล็ก ผู้รับประทานอาหารชื่นชมขนาดของจานที่มากมาย เช่น สลัด แรพ กุ้ง และสเต็กหั่นชิ้น ขนมปังพุดดิ้งที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมักจะรวมอยู่ในมื้ออาหารนั้นโดดเด่นในหลายๆ ครั้งที่มาเยือน บริการที่เอาใจใส่และล็อบบี้ที่ตกแต่งด้วยภาพถ่ายจากต้นศตวรรษที่ 1900 เพิ่มเสน่ห์ให้กับประสบการณ์นี้