L'écumoire

เลคิวมัวร์เป็นบิสโทรในย่านที่มุ่งเน้นไปที่อาหารฝรั่งเศสที่มีปริมาณมาก โดยเน้นที่เนื้อสัตว์ที่ตุ๋นอย่างช้าๆ และผักตามฤดูกาล อาหารอย่างหมูตุ๋นที่ใช้เวลานานและไข่ที่เรียบเนียน 'ไข่ที่สมบูรณ์แบบ' จะเน้นการปรุงอย่างพิถีพิถันและรสชาติที่อุดมสมบูรณ์และสมดุล การเลือกชีสที่หลากหลาย ไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดี และบรรยากาศที่เป็นกันเองและสนุกสนาน จะช่วยยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารให้ดียิ่งขึ้น