The Cotton Club

เดอะ คอตตอน คลับ นำเสนออาหารออสเตรเลียสมัยใหม่ที่สร้างสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล ตั้งแต่สเต็กที่ปรุงตามสั่งไปจนถึงปลาบารามันดีสดใหม่และจานที่สามารถแชร์ได้ ครัวที่ได้รับรางวัลจับคู่รสชาติที่เข้มข้นกับการผสมผสานที่คิดมาอย่างดี รวมถึงข้างเคียงคลาสสิกและการเพิ่มรสชาติจากอาหารทะเล บริการที่ใส่ใจและมีชีวิตชีวา พร้อมกับดนตรีสด ช่วยสร้างบรรยากาศที่มีพลังและสังคม