Vera Cruz

เวรา ครูซ นำเสนอการทำอาหารเม็กซิกันประจำภูมิภาคที่แตกต่างจากอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ทั่วไป โดยเน้นวัตถุดิบสดใหม่และรสชาติที่หลากหลาย ผู้เข้าชมชื่นชอบเมนูพิเศษ เช่น โมเล่เข้มข้น ทาโก้เนื้อฉีกบนแป้งตอร์ติญ่าสีฟ้า และจานอาหารทะเลรวมถึงทาโก้ปลาและซุปปลาที่เข้มข้น ชิปอุ่นๆ กับซัลซ่ารสจัดตั้งแต่เริ่มต้นมื้ออาหารที่มักสะท้อนถึงอิทธิพลที่ละเอียดอ่อนจากแคริบเบียนและเมดิเตอร์เรเนียน.