Johnson's Boucanière

จอห์นสันส์ บูคานิเยร์ เป็นร้านอาหารคาจุนที่มีชื่อเสียงในเรื่องบูแด็งแบบดั้งเดิมที่ทำจากสูตรครอบครัวที่สืบทอดกันมายาวนาน เนื้อที่ผ่านการรมควันอย่างช้า ๆ เช่น หมูฉีก, เนื้อวัว, ไส้กรอก และซี่โครง จะถูกเสิร์ฟในรูปแบบแซนด์วิช, โปบอย และจานต่าง ๆ บรรยากาศของร้านสะท้อนถึงมรดกของชาวคาจุน โดยมีพนักงานที่ได้รับการบรรยายว่าเป็นมิตรและใส่ใจ