Escalante's

เอสคาลันเตสเสนออาหารเม็กซิกันและเท็กซ์-เม็กซ์ที่มีความประณีต โดยมีการเตรียมอาหารในบ้านและมีปลาจากอ่าวที่สดใหม่ในเมนู แขกจะได้สัมผัสบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา ตั้งแต่ระเบียงที่เชิญชวนพร้อมวิวริมทะเลไปจนถึงห้องรับประทานอาหารที่สะดวกสบาย ค็อกเทลที่ทำอย่างประณีต รวมถึงมาร์การิต้าคลาสสิกและปาโลม่า จะเข้ากันได้ดีกับกัวคาโมเลที่ทำที่โต๊ะและของว่างที่น่าพอใจจากบาร์เต็มรูปแบบ