Matsuyama

มัตสึยามะมีแนวคิดซูชิบุฟเฟ่ต์ที่ให้แขกสั่งอาหารจากเมนู และอาหารจะถูกทำตามคำสั่งของแขก โดยอาหารทะเลมีความสดใหม่ และซูชิได้รับการชื่นชมอย่างสูง แต่บางเมนูย่างอาจมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันไป บริการรวดเร็วและคำนึงถึงแขกที่มีตารางงานยุ่ง เนื่องจากโต๊ะถูกจัดวางอย่างใกล้ชิด ทำให้พื้นที่มักจะมีความคึกคัก และบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการเหมาะสำหรับครอบครัวและกลุ่มเพื่อน