Le Pressoir Gourmand (Locavore)

ル・プレソワール・グルマン（ロカヴォール）ตั้งอยู่ในพื้นที่ห้องเก็บไวน์ โดยนำเสนออาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถันจากวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลที่จัดหามาโดยตรงจากผู้ผลิตในพื้นที่ ในครัวมีจานเนื้อที่ตุ๋นอย่างช้าๆ และจานที่เน้นผัก รวมถึงของหวานที่มีความประณีต โดยมุ่งเน้นไปที่การทำอาหารที่มีความคิดสร้างสรรค์ คอลเลกชันไวน์ท้องถิ่นที่หลากหลายซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้ในแก้วจะช่วยเสริมรสชาติของอาหาร และการมีอยู่ของเชฟในห้องรับประทานอาหารจะเพิ่มสัมผัสส่วนตัวให้กับประสบการณ์นี้