Tubby's Q and Smokehouse

ทาบีส์ คิว แอนด์ สโมคเฮาส์ เสิร์ฟบาร์บีคิวสไตล์ใต้แบบคลาสสิกที่มีเนื้อรมควันช้า ซึ่งผู้รับประทานบรรยายว่าเนื้อนุ่มและมีรสชาติอร่อย ซี่โครง เนื้อหน้าอก ไส้กรอก และหมูฉีกถูกเตรียมอย่างพิถีพิถัน โดยเนื้อมักจะหลุดออกจากกระดูก ส่วนที่เสิร์ฟมีขนาดใหญ่ และมีซอสให้แยกต่างหากเพื่อให้แขกสามารถปรุงรสตามต้องการ บรรยากาศเป็นกันเอง โดยเจ้าของมักจะอยู่ที่เคาน์เตอร์ เพิ่มความเป็นส่วนตัวให้กับประสบการณ์