Kawashima

อาหารที่ใช้ไก่ฮินาอิและไก่โคจินนาโกย่าเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมีอาหารทะเลสดใหม่มากมาย โดยเฉพาะซาชิมิหอยเม่นและทูน่าที่อร่อยสุดยอด อาหารจะถูกจัดเตรียมโดยเจ้าของร้าน โดยแต่ละจานจะมีการนำวัตถุดิบตามฤดูกาลมาใช้ ร่วมกับโชจูและสาเกที่หายากก็เข้ากันได้ดีมาก

มีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งที่แยกออกจากกัน ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารได้อย่างเงียบๆ หลังคาที่ปิดทำให้เสียงรบกวนจากห้องข้างเคียงไม่เป็นปัญหา และยังสามารถพูดคุยกันได้อย่างเป็นส่วนตัวในบรรยากาศที่เงียบสงบ ในบรรยากาศที่ผ่อนคลายนี้ คุณจะได้รับบริการที่เอาใจใส่และสามารถใช้เวลาที่แสนสบายได้อย่างเต็มที่

เปิดให้บริการในวันที่ 1 มิถุนายน 2001 ที่เมืองยามากาตะ ตั้งแต่นั้นมาได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง เป็นที่รู้จักจากอาหารที่ใช้ไก่ฮินาอิและไก่โคชินนาโกย่า รวมถึงมีเหล้าสาเกและโชจูที่หายากให้บริการ ร้านนี้ได้สนับสนุนวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่นมาเป็นเวลานาน