Sauvage

โซวาจในแคนมอร์มุ่งเน้นไปที่เมนูชิมสมัยใหม่ที่เน้นวัตถุดิบท้องถิ่นที่เก็บเกี่ยวได้และยั่งยืน จานอาหารที่จัดเตรียมอย่างพิถีพิถันมาพร้อมกับคำอธิบายโดยละเอียด แสดงให้เห็นถึงรสชาติที่คิดมาอย่างดีและการนำเสนอที่สง่างาม ห้องอาหารมีบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการและอบอุ่น และพนักงานที่ใส่ใจให้คำแนะนำที่มีความรู้ รวมถึงการจับคู่ไวน์สำหรับทั้งกลุ่มและแขกที่มาคนเดียว