Circa 1800

Circa 1800 นำเสนออาหารอเมริกันที่สร้างสรรค์ซึ่งมีอิทธิพลจากภาคใต้ที่ชัดเจน ตั้งแต่อาหารบรันช์ที่อิ่มหนำเช่นไก่และวาฟเฟิลไปจนถึงจานอาหารค่ำที่ปราณีตและอาหารเรียกน้ำย่อยตามฤดูกาล ขนมหวานที่ทำเอง เช่น ช็อกโกแลตเครมบรูเล่และพายชายหาดแอตแลนติก เน้นด้านหวานของเมนู บาร์เต็มรูปแบบ เครื่องดื่มสร้างสรรค์ และที่นั่งทั้งในร่มและกลางแจ้งช่วยสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและทันสมัย ในขณะที่พนักงานที่ใส่ใจให้บริการที่เอื้ออำนวย