Masuzushi Honpo Chitose

ร้านมาซุซิฮนโปจิโตเซเป็นร้านที่มีประวัติศาสตร์ซึ่งก่อตั้งขึ้นในฐานะร้านอาหารปลาในบริเวณแม่น้ำจินซุ โดยมีซูชิปลาเทราต์สดใหม่ให้บริการภายในร้าน รสชาติแบบดั้งเดิมของที่นี่ได้รับการยกย่องอย่างสูงในโคจิทสึโทยามะ การหมักด้วยน้ำส้มสายชูอย่างเข้มข้นและการปรุงรสด้วยเกลือที่ลงตัวช่วยดึงรสชาติที่ลึกซึ้งของซูชิปลาเทราต์ออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม.