Moi Omakase

โมอิ โอมาคาเสะเป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน โดยนำเสนอประสบการณ์โอมาคาเสะญี่ปุ่นที่ถูกจัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน ผู้รับประทานจะนั่งใกล้เคาน์เตอร์เปิด ซึ่งเชฟจะอธิบายเกี่ยวกับวัตถุดิบและแรงบันดาลใจ ขณะที่แต่ละจานถูกเตรียมตามคำสั่ง เมนูจะเน้นการรวมกันของวัตถุดิบสดใหม่และรสชาติที่แม่นยำ สร้างการเดินทางทางประสาทสัมผัสที่เชื่อมโยงประเพณีการทำอาหารญี่ปุ่นกับอิทธิพลท้องถิ่นที่ละเอียดอ่อน