Canyon River Grill

แคนยอน ริเวอร์ กริลล์ นำเสนอการทำอาหารอเมริกันสมัยใหม่ที่มีอิทธิพลจากแปซิฟิกนอร์ธเวสต์อย่างชัดเจน โดยเน้นที่อาหารทะเล สเต็ก และพาสต้าโฮมเมด เชฟที่ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลเจมส์เบิร์ดซึ่งมีประสบการณ์ในนาเป้ วัลเลย์ และซีแอตเทิล ได้นำเทคนิคที่ประณีตมาสู่จานอาหาร เช่น เค้กปูดันเจนเนสและปลาฮาลิบัตที่เคลือบด้วยอาร์ติโชค รายการไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีและการบริการที่เป็นมืออาชีพเสริมสร้างเมนูที่เตรียมไว้อย่างพิถีพิถัน