Southside Bistro

FRESH FRUIT SALAD MORNING BAKERY BASKET: 5 PIECES (DANISH, MUFFIN, CROISSANT, BREA D ROLL & TOAST), SERVED WITH JAM & BUTTER CHOICE OF PLAIN OR FRUIT YOGHURT 歐陸式早餐 鮮水果沙 律 早 晨麪包籃 5 件 丹麥包 焗 鬆餅 牛角包 軟包及多士 果醬 , 牛 油 及 自 選：原味乳酪或 水果乳 酪

FRESH FRUIT SALAD TWO EGGS ANY STYLE: OVER EASY / SUNNY SIDE UP / SCRAMBLED / POACHED / HARD BOILED HASH BROWN, CHICKEN SAUSAGE, BACON, SAUTÉED MUSHROOMS, GRILLED CHERRY TOMATOES, BREAD TOAST, BUTTER 英式早 餐 鮮水果沙 律，雞 蛋兩 隻 自選一種烹 調方法 : 反 蛋 / 太 陽 蛋 / 炒蛋 / 水 煮 蛋 / 烚 蛋 脆 薯餅 , 雞 肉 香腸 , 煙 肉 , 炒 磨 菇 , 烤 車厘 茄 , 多士及牛 油

FRESH FRUIT PLATTER WITH MIXED BERRIES BIRCHER MUESLI WITH HONEY POACHED EGG ON SOURDOUGH TOAST WITH AVOCADO & TOMATO 健怡早餐 鮮水 果拼盤配雜莓 雜 錦果乾燕麥配蜜 糖，水 煮嫩蛋配酸麪包多 士 , 牛 油 果及蕃 茄

CONGEE WITH SALTED PORK & CENTURY EGG, SERVED WITH PEANUTS, CRISPY CHINESE DOUGHNUT, PICKLES WOK FRIED EGG NOODLES WITH BEAN SPROUTS IN SOY SAUCE ASSORTED DIM SUM BASKET, SAUTÉED SEASONAL GREEN VEGETABLES 中 式早餐 皮蛋瘦肉 粥 , 配 花 生 , 油條 , 醃菜 豉油皇銀芽炒麵 中式點心拼 盤 , 清 炒時蔬

PINEAPPLE BUN WITH SCRAMBLED EGGS & LUNCHEON PORK MEAT BEEF SATAY SOUP NOODLE 港式早餐 菠蘿包及午餐肉炒蛋 沙 嗲 牛肉麵

時 令鮮果 碟

低脂乳酪配雜 莓

原味乳酪

DANISH , MUFFIN, CROISSANT, BREAD ROLL TOAST, BUTTER AND JAM 早 晨麪包籃 5 件 丹 麥包 , 焗 鬆餅 , 牛 角包 , 軟包 及 多士

WHITE AND WHOLE TOAST, SOURDOUGH, BREAD ROLL, BUTTER AND JAM GLUTEN FREE BREAD AVAILABLE ON REQUEST 麵包籃 | 白 多士和全麥多士、酸種麵包、麵包卷、牛油和果 醬、可 應要求提供無麩質麵包

WITH MIXED BERRIES, WHIPPED CREAM & MAPLE SYRUP 比 利時香脆窩夫或香蕉熱香 餅配雜 莓 , 鮮 忌廉及楓葉糖 漿

WITH APPLE COMPOTE , MIXED BERRIES 法式多士配蘋果蜜餞 , 雜莓

FRESH FRUITS, NUTS 雜莓沙冰碗 | 鮮果 , 堅果

PEANUTS , CRISPY CHINESE DOUGHNUT, PICKLES 皮 蛋瘦肉 粥配 花生 , 油條 , 醃菜

PEANUTS , PICKLES 南瓜粥 | 配花生及醃菜

豉油皇銀芽炒 麵

中 式點心拼盤 (6 件

香煎蘿蔔 糕 3 件

IMPOSSIBLE MEAT, RED ONION, LETTUCE, HOMEMADE VERDE SALSA SAUCE, CORIANDER 素肉中東包 | 素肉、紅洋蔥、生菜、自家製辣味莎莎醬、芫荽

TO CHOOSE : CORN FLAKES, COCO POPS, WEETABIX, SPECIAL K, RICE KRISPIES 自選麥片配牛奶

無麩質有機蜂蜜粟米片

雜錦果乾燕麥配蜜糖及雜莓

熱麥片配煉奶

CHOICE OF: HAM / SMOKED SALMON / FLORENTINE 荷蘭汁水煮嫩蛋配英式鬆餅, 田園沙律 自選: 火腿/ 煙三文魚/ 菠菜

SERVED WITH HASH BROWN & GRILLED CHERRY TOMATOES FILLINGS CHOICE: BACON, HAM, MUSHROOM, ONION, MIX PEPPER, TOMATO, SPINACH, PARMESAN CHEESE, SMOKED SALMON 三隻雞蛋奄列或蛋白奄列 配脆薯餅及烤車厘茄 自選配料: 煙肉, 火腿, 磨菇, 洋蔥, 甜椒, 番茄, 菠菜, 巴馬臣芝士, 煙三文魚

SERVED WITH HASH BROWN, CHICKEN SAUSAGE, BACON, SAUTÉED MUSHROOMS & GRILLED CHERRY TOMATOES ANY STYLE: OVER-EASY / SUNNY SIDE-UP / SCRAMBLED / POACHED / HARD-BOILED 雞蛋兩隻 配脆薯餅, 雞肉香腸, 煙肉, 炒磨菇及烤車厘茄 自選烹調方法: 反蛋/ 太陽蛋/ 炒蛋/ 水煮蛋/ 烚蛋

AVOCADO ON SOURDOUGH TOAST, MIXED GARDEN SALAD 煙三文魚炒蛋 配牛油果, 酸種麵包多士, 田園沙律

梳芙厘熱香餅配鮮忌廉及雜錦鮮果

港式菠蘿包配菠蘿蓉及雜莓

港式辣蟹肉奄列配牛油果及脆薯餅

ON BRIOCHE ROLL WITH GARDEN GREEN & HASH BROWN 新豬午餐肉炒蛋配法式牛油包, 田園沙律及脆薯餅

香脆煙肉

豬肉或雞肉香腸

香脆薯餅

茄汁焗豆

炒磨菇

烤車厘茄

法國伊雲礦泉水330毫升

意大利法拉蕊天然氣泡礦泉水750毫升

意大利法拉蕊天然氣泡礦泉水330毫升

spiced roasted cherry tomatoes, grapes & radish 自家種植田園菜沙律－燒車厘茄、葡萄、櫻桃蘿蔔

Caramel, Rum, Almond Biscuit, Cashew Nut Curd, Coconut Sorbet 法式火焰香蕉－焦糖香蕉、蘭姆酒、杏仁餅乾、腰果醬、椰子雪葩

自家種植田園菜沙律

吞拿魚蛋黃醬菠蘿酸青瓜三文治

韓式烤安格斯牛肉泡菜紅洋蔥奶油麵包

芝士拼盤配燕麥餅乾及木梨醬

七彩鮮果沙律

提子乾鬆餅配奶油忌廉及士多啤梨果醬

比利時朱古力布朗尼

太陽蛋、西班牙辣香腸、細香蔥、碎薯仔

早餐薄餅配雞蛋、煙肉、番茄醬、火箭菜、水牛芝士

招牌港式香辣蟹肉奄列、烤車厘茄、田園菜沙律

自家煙燻三文魚、炒雞蛋、牛油果配烤酸種麵包

自家種植田園菜沙律配燒車厘茄及葡萄

泰式燒豬頸肉青木瓜沙律

巴馬火腿配蜜瓜、火箭菜及意大利陳年香醋

煙燻三文魚凱撒沙律

烤新西蘭草飼牛里脊肉配油封大蒜及櫻桃番茄

香烤澳洲豬肋條配夏令時菜、青豆蓉及芥末籽汁

香煎三文魚魚柳配薯仔粟米濃湯

法式烤春雞配鷹嘴豆及蕃茄馬薩拉

法式牛肝菌蘑菇燴飯、田園菜苗及巴馬臣芝士片

蜆、智利青口、泰國白蝦、加拿大雪蟹、法國黃金螺、配料

CANADIAN FRESH LOBSTER 加拿大新鮮龍蝦

with Asian chimichurri 烤澳洲M5和牛臀蓋肉串燒（１００克） 配亞洲風味青醬

with baby carrot & shallot red wine reduction 香烤美國安格斯頂級牛里脊肉（１００克） 配小紅蘿蔔及乾蔥紅酒汁

with caramelized onion, sautéed potato & béarnaise sauce 烤新西蘭草飼西冷牛排（１００克） 配焦糖洋蔥和炒薯仔及法式蛋黃醬

with buttery mashed potato & black truffle jus 慢燉澳洲谷飼牛頰肉（１２０克） 配牛油薯蓉及黑松露汁

雞胸肉配紅蘿蔔和菠菜

有機牛肉配青豆

紅燒肉配南瓜和糙米

水煮三文魚配青瓜和蘋果

法式洋蔥湯 | 芝士麪包多士

法式龍蝦濃湯 | 澳洲野生龍蝦

是日餐湯

CONFIT QUAIL EGG YOLK, BLACK GARLIC COULIS TOASTED FRENCH BAGUETTE 法式生牛肉韃靼| 油封鵪鶉蛋黃、黑蒜醬、法包多士

TUNA DRESSING, CAPER QUAIL EGG 慢煮豬柳配金䱽魚醬、水瓜柳及鵪鶉蛋

MANGO GINGER CHUTNEY, COCONUT GEL, GARDEN CRESS 香脆蟹餅| 芒果薑醬、椰子醬、田園菜苗

ROCKET BALSAMIC REDUCTION 巴馬火腿配莫吉托蜜瓜、火箭菜及意大利陳年香醋

THAI FARMED PRAWNS, TORTILLA BOWL, GARLIC CHILI 西班牙式香煎泰國養殖蝦配脆餅、蒜片及辣椒

FRENCH HEIRLOOM TOMATOES, TOMATO JELLY BASIL OIL 布拉塔軟芝士| 法國原種蕃茄、蕃茄果凍、羅勒油

SPICED ROASTED CHERRY TOMATOES, GRAPES RADISH – SALAD MIX 自家種植田園菜沙律| 燒車厘茄、葡萄、櫻桃蘿蔔

ROMAINE LETTUCE, PARMESAN, DRIED PARMA HAM, GARLIC CROUTONS, CAESAR DRESSING 凱撒沙律| 羅文生菜、巴馬臣芝士、風乾巴馬火腿、香蒜麪包粒、凱撒沙拉醬

加配：烤雞胸肉或自家煙燻三文魚

TOMATO SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, FRESH BASIL, PECORINO CHEESE 意大利瑪格麗特薄餅| 蕃茄醬、水牛芝士、羅勒、意大利羊奶芝士

SPINACH, RICOTTA CHEESE, MOZZARELLA CHEESE (FOLDED PIZZA) 意大利卡頌尼半月形薄餅| 菠菜、里科塔芝士、水牛芝士

TOMATO SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, WILD MUSHROOMS, PARMA HAM, PARMESAN CHEESE 意大利火腿蘑菇薄餅|蕃茄醬、水牛芝士、野菌、巴馬火腿、巴馬臣芝士

AUSTRALIAN WILD-CAUGHT OCTOPUS, TOMATO SAUCE, MOZZARELLA PECORINO CHEESE, FRESH CHILI, RED ONION, MAYO 慢煮辣八爪魚- 番茄醬、水牛芝士、新鮮辣椒、紅洋蔥、蛋黃醬及意大利羊奶芝士

TOMATO, ZUCCHINI, ONION, EGGPLANT, CARROT, GREEN PEAS AND BASIL 普羅旺斯式⾧通粉| 蕃茄、翠玉瓜、洋蔥、茄子、胡蘿蔔、青豆、羅勒

慢煮牛頰肉意大利闊蛋麵| 巴馬臣芝士

THAI FARMED PRAWNS, CHILEAN FARMED MUSSELS, JAPANESE WILD-CAUGHT SCALLOPS, AUSTRALIAN LOBSTER SAUCE 海鮮扁意粉| 泰國養殖蝦、智利養殖青口、日本野生帶子、澳洲龍蝦汁

法式牛肝菌蘑菇燴飯、田園菜苗及巴馬臣芝士片

燒烤西班牙香腸夾饃– 紅洋蔥、生菜、自製香草莎莎醬

UK DRY AGED GRASS FED BEEF PATTY, SESAME BUN, PICKLED VEGETABLES, LETTUCE, HOMEMADE SPICY TOMATO SAUCE, CHEDDAR CHEESE 英國穀飼乾式熟成牛肉漢堡| 芝麻麵包、醃製蔬菜、生菜、自家製辣蕃茄醬、車打芝士

CRISPY CHICKEN, BACON, FRIED EGG, LETTUCE, TOMATO, MAYONNAISE SAUCE 艾美三文治| 香脆雞塊、煙肉、煎蛋、生菜、蕃茄、蛋黃醬

GREEN PAPAYA SALAD THAI STYLE 烤醃“植物豬肉” 紅菜頭包– 泰式青木瓜沙拉

GREENLAND WILD-CAUGHT HALIBUT, MUSHY PEAS, TARTAR SAUCE 炸魚薯條| 格陵蘭比目魚、傳統豌豆泥、他他汁

三文治及漢堡均配以炸薯條或田園沙律

印尼巴東辣牛肉配薄餅

新加坡海南雞飯

印度素菜咖哩配白飯

THAI FARMED TIGER PRAWNS, JAPANESE WILD-CAUGHT SCALLOPS, VERMICELLI 馬來西亞叻沙湯米粉- 泰國養殖虎蝦、日本野生帶子、米粉

加拿大野生全隻龍蝦、大蒜及香草

烤澳洲養殖盲曹魚柳

澳洲草飼羊架

(FOR 2 PERSONS - 20 MINUTES REQUIRED) 香酥乳豬配香草(2人份-製作需時20分鐘)

非洲式烤春雞

美國安格斯牛里脊肉220克

澳洲和牛臀蓋肉200克

ASIAN CHIMICHURRI WITH HOMEGROWN HERBS , BÉARNAISE , SICHUAN PEPPERCORN OR RED WINE SAUCE 亞洲風味青醬、法式蛋黃醬、花椒汁、紅酒汁

HOMEMADE PALMIER BISCUIT 血橙芒果焦糖布丁配自家製蝴蝶酥

COFFEE CHOCOLATE CREAM, RASPBERRY SORBET 冰凍朱古力熔岩蛋糕配咖啡朱古力忌廉及覆盆子雪葩

PUFF PASTRY, GALA APPLE, GREEN APPLE PASTE, VANILLA ICE CREAM, CARAMEL SAUCE (15 MINUTES REQUIRED) 蘋果酥皮撻| 千層酥皮、加拉蘋果、青蘋果醬、雲呢拿雪糕、焦糖醬(製作需時15分鐘)

CARAMEL BANANA, RUM, ALMOND BISCUIT, CASHEW NUT CURD, COCONUT SORBET 法式火焰香蕉| 焦糖香蕉、蘭姆酒、杏仁餅乾、腰果醬、椰子雪葩

新鮮時令水果拼盤

2 SCOOPS IN ANY FLAVORS EUROPEAN CLASSIC: VALRHONA CHOCOLATE / MADAGASCAN VANILLA / STRAWBERRY DESTINATION INSPIRED: H.K. MILK TEA SORBET : LEMON / COCONUT / LA VIE ROSE 雪糕/ 雪葩兩球| 任何口味: 歐洲經典：VALRHONA朱古力/ 馬達加斯加雲呢拿/ 草莓 特色：香港奶茶 雪葩：檸檬/ 椰子/玫瑰酒

SPARKLING WINE, CRÈME DE CASSIS, ROSEMARY

RUM, LIME, RASPERRY, BASIL, MINT, SODA WATER

APEROL, SPARKLING WINE, SODA

GIN, CAMPARI, SWEET VERMOUTH

WHISKY, SODA WATER

WHISKY, SODA WATER

GIN,LEMON JUICE, SYRUP,SPARKLING WINE

法國伊雲礦泉水330毫升

意大利法拉蕊天然氣泡礦泉水750毫升

意大利法拉蕊天然氣泡礦泉水330毫升

FRESH FRUIT SALAD MORNING BAKERY BASKET: 5 PIECES (DANISH, MUFFIN, CROISSANT, BREA D ROLL TOAST), SERVED WITH JAM BUTTER CHOICE OF PLAIN OR FRUIT YOGHURT 歐陸式早餐 鮮水果沙 律 早 晨麪包籃 5 件 丹麥包 焗 鬆餅 牛角包 軟包及多士 果醬 , 牛 油 及 自 選：原味乳酪或 水果乳 酪

FRESH FRUIT SALAD TWO EGGS ANY STYLE: OVER EASY / SUNNY SIDE UP / SCRAMBLED / POACHED / HARD BOILED HASH BROWN, CHICKEN SAUSAGE, BACON, SAUTÉED MUSHROOMS, GRILLED CHERRY TOMATOES, BREAD TOAST, BUTTER 英式早 餐 鮮水果沙 律，雞 蛋兩 隻 自選一種烹 調方法 : 反 蛋 / 太 陽 蛋 / 炒蛋 / 水 煮 蛋 / 烚 蛋 脆 薯餅 , 雞 肉 香腸 , 煙 肉 , 炒 磨 菇 , 烤 車厘 茄 , 多士及牛 油

FRESH FRUIT PLATTER WITH MIXED BERRIES BIRCHER MUESLI WITH HONEY POACHED EGG ON SOURDOUGH TOAST WITH AVOCADO TOMATO 健怡早餐 鮮水 果拼盤配雜莓 雜 錦果乾燕麥配蜜 糖，水 煮嫩蛋配酸麪包多 士 , 牛 油 果及蕃 茄

CONGEE WITH SALTED PORK CENTURY EGG, SERVED WITH PEANUTS, CRISPY CHINESE DOUGHNUT, PICKLES WOK FRIED EGG NOODLES WITH BEAN SPROUTS IN SOY SAUCE ASSORTED DIM SUM BASKET, SAUTÉED SEASONAL GREEN VEGETABLES 中 式早餐 皮蛋瘦肉 粥 , 配 花 生 , 油條 , 醃菜 豉油皇銀芽炒麵 中式點心拼 盤 , 清 炒時蔬

PINEAPPLE BUN WITH SCRAMBLED EGGS LUNCHEON PORK MEAT BEEF SATAY SOUP NOODLE 港式早餐 菠蘿包及午餐肉炒蛋 沙 嗲 牛肉麵

時 令鮮果 碟

低脂乳酪配雜 莓

原味乳酪

DANISH , MUFFIN, CROISSANT, BREAD ROLL TOAST, BUTTER AND JAM 早 晨麪包籃 5 件 丹 麥包 , 焗 鬆餅 , 牛 角包 , 軟包 及 多士

WHITE AND WHOLE TOAST, SOURDOUGH, BREAD ROLL, BUTTER AND JAM GLUTEN FREE BREAD AVAILABLE ON REQUEST 麵包籃 | 白 多士和全麥多士、酸種麵包、麵包卷、牛油和果 醬、可 應要求提供無麩質麵包

WITH MIXED BERRIES, WHIPPED CREAM MAPLE SYRUP 比 利時香脆窩夫或香蕉熱香 餅配雜 莓 , 鮮 忌廉及楓葉糖 漿

WITH APPLE COMPOTE , MIXED BERRIES 法式多士配蘋果蜜餞 , 雜莓

FRESH FRUITS, NUTS 雜莓沙冰碗 | 鮮果 , 堅果

PEANUTS , CRISPY CHINESE DOUGHNUT, PICKLES 皮 蛋瘦肉 粥配 花生 , 油條 , 醃菜

PEANUTS , PICKLES 南瓜粥 | 配花生及醃菜

豉油皇銀芽炒 麵

中 式點心拼盤 (6 件

香煎蘿蔔 糕 3 件

IMPOSSIBLE MEAT, RED ONION, LETTUCE, HOMEMADE VERDE SALSA SAUCE, CORIANDER 素肉中東包 | 素肉、紅洋蔥、生菜、自家製辣味莎莎醬、芫荽

TO CHOOSE : CORN FLAKES, COCO POPS, WEETABIX, SPECIAL K, RICE KRISPIES 自選麥片配牛奶

無麩質有機蜂蜜粟米片

雜錦果乾燕麥配蜜糖及雜莓

熱麥片配煉奶

CHOICE OF: HAM / SMOKED SALMON / FLORENTINE 荷蘭汁水煮嫩蛋配英式鬆餅, 田園沙律 自選: 火腿/ 煙三文魚/ 菠菜

SERVED WITH HASH BROWN GRILLED CHERRY TOMATOES FILLINGS CHOICE: BACON, HAM, MUSHROOM, ONION, MIX PEPPER, TOMATO, SPINACH, PARMESAN CHEESE, SMOKED SALMON 三隻雞蛋奄列或蛋白奄列 配脆薯餅及烤車厘茄 自選配料: 煙肉, 火腿, 磨菇, 洋蔥, 甜椒, 番茄, 菠菜, 巴馬臣芝士, 煙三文魚

SERVED WITH HASH BROWN, CHICKEN SAUSAGE, BACON, SAUTÉED MUSHROOMS GRILLED CHERRY TOMATOES ANY STYLE: OVER-EASY / SUNNY SIDE-UP / SCRAMBLED / POACHED / HARD-BOILED 雞蛋兩隻 配脆薯餅, 雞肉香腸, 煙肉, 炒磨菇及烤車厘茄 自選烹調方法: 反蛋/ 太陽蛋/ 炒蛋/ 水煮蛋/ 烚蛋

AVOCADO ON SOURDOUGH TOAST, MIXED GARDEN SALAD 煙三文魚炒蛋 配牛油果, 酸種麵包多士, 田園沙律

梳芙厘熱香餅配鮮忌廉及雜錦鮮果

港式菠蘿包配菠蘿蓉及雜莓

港式辣蟹肉奄列配牛油果及脆薯餅

ON BRIOCHE ROLL WITH GARDEN GREEN HASH BROWN 新豬午餐肉炒蛋配法式牛油包, 田園沙律及脆薯餅

香脆煙肉

豬肉或雞肉香腸

香脆薯餅

茄汁焗豆

炒磨菇

烤車厘茄

法國伊雲礦泉水330毫升

意大利法拉蕊天然氣泡礦泉水750毫升

意大利法拉蕊天然氣泡礦泉水330毫升

spiced roasted cherry tomatoes, grapes radish 自家種植田園菜沙律－燒車厘茄、葡萄、櫻桃蘿蔔

Caramel, Rum, Almond Biscuit, Cashew Nut Curd, Coconut Sorbet 法式火焰香蕉－焦糖香蕉、蘭姆酒、杏仁餅乾、腰果醬、椰子雪葩

自家種植田園菜沙律

吞拿魚蛋黃醬菠蘿酸青瓜三文治

韓式烤安格斯牛肉泡菜紅洋蔥奶油麵包

芝士拼盤配燕麥餅乾及木梨醬

七彩鮮果沙律

提子乾鬆餅配奶油忌廉及士多啤梨果醬

比利時朱古力布朗尼

太陽蛋、西班牙辣香腸、細香蔥、碎薯仔

早餐薄餅配雞蛋、煙肉、番茄醬、火箭菜、水牛芝士

招牌港式香辣蟹肉奄列、烤車厘茄、田園菜沙律

自家煙燻三文魚、炒雞蛋、牛油果配烤酸種麵包

自家種植田園菜沙律配燒車厘茄及葡萄

泰式燒豬頸肉青木瓜沙律

巴馬火腿配蜜瓜、火箭菜及意大利陳年香醋

煙燻三文魚凱撒沙律

烤新西蘭草飼牛里脊肉配油封大蒜及櫻桃番茄

香烤澳洲豬肋條配夏令時菜、青豆蓉及芥末籽汁

香煎三文魚魚柳配薯仔粟米濃湯

法式烤春雞配鷹嘴豆及蕃茄馬薩拉

法式牛肝菌蘑菇燴飯、田園菜苗及巴馬臣芝士片

蜆、智利青口、泰國白蝦、加拿大雪蟹、法國黃金螺、配料

CANADIAN FRESH LOBSTER 加拿大新鮮龍蝦

with Asian chimichurri 烤澳洲M5和牛臀蓋肉串燒（１００克） 配亞洲風味青醬

with baby carrot shallot red wine reduction 香烤美國安格斯頂級牛里脊肉（１００克） 配小紅蘿蔔及乾蔥紅酒汁

with caramelized onion, sautéed potato béarnaise sauce 烤新西蘭草飼西冷牛排（１００克） 配焦糖洋蔥和炒薯仔及法式蛋黃醬

with buttery mashed potato black truffle jus 慢燉澳洲谷飼牛頰肉（１２０克） 配牛油薯蓉及黑松露汁

雞胸肉配紅蘿蔔和菠菜

有機牛肉配青豆

紅燒肉配南瓜和糙米

水煮三文魚配青瓜和蘋果

法式洋蔥湯 | 芝士麪包多士

法式龍蝦濃湯 | 澳洲野生龍蝦

是日餐湯

CONFIT QUAIL EGG YOLK, BLACK GARLIC COULIS & TOASTED FRENCH BAGUETTE 法式生牛肉韃靼| 油封鵪鶉蛋黃、黑蒜醬、法包多士

TUNA DRESSING, CAPER & QUAIL EGG 慢煮豬柳配金䱽魚醬、水瓜柳及鵪鶉蛋

MANGO & GINGER CHUTNEY, COCONUT GEL, GARDEN CRESS 香脆蟹餅| 芒果薑醬、椰子醬、田園菜苗

ROCKET & BALSAMIC REDUCTION 巴馬火腿配莫吉托蜜瓜、火箭菜及意大利陳年香醋

THAI FARMED PRAWNS, TORTILLA BOWL, GARLIC & CHILI 西班牙式香煎泰國養殖蝦配脆餅、蒜片及辣椒

FRENCH HEIRLOOM TOMATOES, TOMATO JELLY & BASIL OIL 布拉塔軟芝士| 法國原種蕃茄、蕃茄果凍、羅勒油

SPICED ROASTED CHERRY TOMATOES, GRAPES & RADISH – SALAD MIX 自家種植田園菜沙律| 燒車厘茄、葡萄、櫻桃蘿蔔

ROMAINE LETTUCE, PARMESAN, DRIED PARMA HAM, GARLIC CROUTONS, CAESAR DRESSING 凱撒沙律| 羅文生菜、巴馬臣芝士、風乾巴馬火腿、香蒜麪包粒、凱撒沙拉醬

加配：烤雞胸肉或自家煙燻三文魚

TOMATO SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, FRESH BASIL, PECORINO CHEESE 意大利瑪格麗特薄餅| 蕃茄醬、水牛芝士、羅勒、意大利羊奶芝士

SPINACH, RICOTTA CHEESE, MOZZARELLA CHEESE (FOLDED PIZZA) 意大利卡頌尼半月形薄餅| 菠菜、里科塔芝士、水牛芝士

TOMATO SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, WILD MUSHROOMS, PARMA HAM, PARMESAN CHEESE 意大利火腿蘑菇薄餅|蕃茄醬、水牛芝士、野菌、巴馬火腿、巴馬臣芝士

AUSTRALIAN WILD-CAUGHT OCTOPUS, TOMATO SAUCE, MOZZARELLA & PECORINO CHEESE, FRESH CHILI, RED ONION, MAYO 慢煮辣八爪魚- 番茄醬、水牛芝士、新鮮辣椒、紅洋蔥、蛋黃醬及意大利羊奶芝士

TOMATO, ZUCCHINI, ONION, EGGPLANT, CARROT, GREEN PEAS AND BASIL 普羅旺斯式⾧通粉| 蕃茄、翠玉瓜、洋蔥、茄子、胡蘿蔔、青豆、羅勒

慢煮牛頰肉意大利闊蛋麵| 巴馬臣芝士

THAI FARMED PRAWNS, CHILEAN FARMED MUSSELS, JAPANESE WILD-CAUGHT SCALLOPS, AUSTRALIAN LOBSTER SAUCE 海鮮扁意粉| 泰國養殖蝦、智利養殖青口、日本野生帶子、澳洲龍蝦汁

法式牛肝菌蘑菇燴飯、田園菜苗及巴馬臣芝士片

燒烤西班牙香腸夾饃– 紅洋蔥、生菜、自製香草莎莎醬

UK DRY AGED GRASS FED BEEF PATTY, SESAME BUN, PICKLED VEGETABLES, LETTUCE, HOMEMADE SPICY TOMATO SAUCE, CHEDDAR CHEESE 英國穀飼乾式熟成牛肉漢堡| 芝麻麵包、醃製蔬菜、生菜、自家製辣蕃茄醬、車打芝士

CRISPY CHICKEN, BACON, FRIED EGG, LETTUCE, TOMATO, MAYONNAISE SAUCE 艾美三文治| 香脆雞塊、煙肉、煎蛋、生菜、蕃茄、蛋黃醬

GREEN PAPAYA SALAD THAI STYLE 烤醃“植物豬肉” 紅菜頭包– 泰式青木瓜沙拉

GREENLAND WILD-CAUGHT HALIBUT, MUSHY PEAS, TARTAR SAUCE 炸魚薯條| 格陵蘭比目魚、傳統豌豆泥、他他汁

三文治及漢堡均配以炸薯條或田園沙律

印尼巴東辣牛肉配薄餅

新加坡海南雞飯

印度素菜咖哩配白飯

THAI FARMED TIGER PRAWNS, JAPANESE WILD-CAUGHT SCALLOPS, VERMICELLI 馬來西亞叻沙湯米粉- 泰國養殖虎蝦、日本野生帶子、米粉

加拿大野生全隻龍蝦、大蒜及香草

烤澳洲養殖盲曹魚柳

澳洲草飼羊架

(FOR 2 PERSONS - 20 MINUTES REQUIRED) 香酥乳豬配香草(2人份-製作需時20分鐘)

非洲式烤春雞

美國安格斯牛里脊肉220克

澳洲和牛臀蓋肉200克

ASIAN CHIMICHURRI WITH HOMEGROWN HERBS , BÉARNAISE , SICHUAN PEPPERCORN OR RED WINE SAUCE 亞洲風味青醬、法式蛋黃醬、花椒汁、紅酒汁

HOMEMADE PALMIER BISCUIT 血橙芒果焦糖布丁配自家製蝴蝶酥

COFFEE CHOCOLATE CREAM, RASPBERRY SORBET 冰凍朱古力熔岩蛋糕配咖啡朱古力忌廉及覆盆子雪葩

PUFF PASTRY, GALA APPLE, GREEN APPLE PASTE, VANILLA ICE CREAM, CARAMEL SAUCE (15 MINUTES REQUIRED) 蘋果酥皮撻| 千層酥皮、加拉蘋果、青蘋果醬、雲呢拿雪糕、焦糖醬(製作需時15分鐘)

CARAMEL BANANA, RUM, ALMOND BISCUIT, CASHEW NUT CURD, COCONUT SORBET 法式火焰香蕉| 焦糖香蕉、蘭姆酒、杏仁餅乾、腰果醬、椰子雪葩

新鮮時令水果拼盤

2 SCOOPS IN ANY FLAVORS EUROPEAN CLASSIC: VALRHONA CHOCOLATE / MADAGASCAN VANILLA / STRAWBERRY DESTINATION INSPIRED: H.K. MILK TEA SORBET : LEMON / COCONUT / LA VIE ROSE 雪糕/ 雪葩兩球| 任何口味: 歐洲經典：VALRHONA朱古力/ 馬達加斯加雲呢拿/ 草莓 特色：香港奶茶 雪葩：檸檬/ 椰子/玫瑰酒

SPARKLING WINE, CRÈME DE CASSIS, ROSEMARY

RUM, LIME, RASPERRY, BASIL, MINT, SODA WATER

APEROL, SPARKLING WINE, SODA

GIN, CAMPARI, SWEET VERMOUTH

WHISKY, SODA WATER

WHISKY, SODA WATER

GIN,LEMON JUICE, SYRUP,SPARKLING WINE

法國伊雲礦泉水330毫升

意大利法拉蕊天然氣泡礦泉水750毫升

意大利法拉蕊天然氣泡礦泉水330毫升

FRESH FRUIT SALAD MORNING BAKERY BASKET: 5 PIECES (DANISH, MUFFIN, CROISSANT, BREA D ROLL & TOAST), SERVED WITH JAM & BUTTER CHOICE OF PLAIN OR FRUIT YOGHURT 歐陸式早餐 鮮水果沙 律 早 晨麪包籃 5 件 丹麥包 焗 鬆餅 牛角包 軟包及多士 果醬 , 牛 油 及 自 選：原味乳酪或 水果乳 酪

FRESH FRUIT SALAD TWO EGGS ANY STYLE: OVER EASY / SUNNY SIDE UP / SCRAMBLED / POACHED / HARD BOILED HASH BROWN, CHICKEN SAUSAGE, BACON, SAUTÉED MUSHROOMS, GRILLED CHERRY TOMATOES, BREAD TOAST, BUTTER 英式早 餐 鮮水果沙 律，雞 蛋兩 隻 自選一種烹 調方法 : 反 蛋 / 太 陽 蛋 / 炒蛋 / 水 煮 蛋 / 烚 蛋 脆 薯餅 , 雞 肉 香腸 , 煙 肉 , 炒 磨 菇 , 烤 車厘 茄 , 多士及牛 油

FRESH FRUIT PLATTER WITH MIXED BERRIES BIRCHER MUESLI WITH HONEY POACHED EGG ON SOURDOUGH TOAST WITH AVOCADO & TOMATO 健怡早餐 鮮水 果拼盤配雜莓 雜 錦果乾燕麥配蜜 糖，水 煮嫩蛋配酸麪包多 士 , 牛 油 果及蕃 茄

CONGEE WITH SALTED PORK & CENTURY EGG, SERVED WITH PEANUTS, CRISPY CHINESE DOUGHNUT, PICKLES WOK FRIED EGG NOODLES WITH BEAN SPROUTS IN SOY SAUCE ASSORTED DIM SUM BASKET, SAUTÉED SEASONAL GREEN VEGETABLES 中 式早餐 皮蛋瘦肉 粥 , 配 花 生 , 油條 , 醃菜 豉油皇銀芽炒麵 中式點心拼 盤 , 清 炒時蔬

PINEAPPLE BUN WITH SCRAMBLED EGGS & LUNCHEON PORK MEAT BEEF SATAY SOUP NOODLE 港式早餐 菠蘿包及午餐肉炒蛋 沙 嗲 牛肉麵

時 令鮮果 碟

低脂乳酪配雜 莓

原味乳酪

DANISH , MUFFIN, CROISSANT, BREAD ROLL TOAST, BUTTER AND JAM 早 晨麪包籃 5 件 丹 麥包 , 焗 鬆餅 , 牛 角包 , 軟包 及 多士

WHITE AND WHOLE TOAST, SOURDOUGH, BREAD ROLL, BUTTER AND JAM GLUTEN FREE BREAD AVAILABLE ON REQUEST 麵包籃 | 白 多士和全麥多士、酸種麵包、麵包卷、牛油和果 醬、可 應要求提供無麩質麵包

WITH MIXED BERRIES, WHIPPED CREAM & MAPLE SYRUP 比 利時香脆窩夫或香蕉熱香 餅配雜 莓 , 鮮 忌廉及楓葉糖 漿

WITH APPLE COMPOTE , MIXED BERRIES 法式多士配蘋果蜜餞 , 雜莓

FRESH FRUITS, NUTS 雜莓沙冰碗 | 鮮果 , 堅果

PEANUTS , CRISPY CHINESE DOUGHNUT, PICKLES 皮 蛋瘦肉 粥配 花生 , 油條 , 醃菜

PEANUTS , PICKLES 南瓜粥 | 配花生及醃菜

豉油皇銀芽炒 麵

中 式點心拼盤 (6 件

香煎蘿蔔 糕 3 件

IMPOSSIBLE MEAT, RED ONION, LETTUCE, HOMEMADE VERDE SALSA SAUCE, CORIANDER 素肉中東包 | 素肉、紅洋蔥、生菜、自家製辣味莎莎醬、芫荽

TO CHOOSE : CORN FLAKES, COCO POPS, WEETABIX, SPECIAL K, RICE KRISPIES 自選麥片配牛奶

無麩質有機蜂蜜粟米片

雜錦果乾燕麥配蜜糖及雜莓

熱麥片配煉奶

CHOICE OF: HAM / SMOKED SALMON / FLORENTINE 荷蘭汁水煮嫩蛋配英式鬆餅, 田園沙律 自選: 火腿/ 煙三文魚/ 菠菜

SERVED WITH HASH BROWN & GRILLED CHERRY TOMATOES FILLINGS CHOICE: BACON, HAM, MUSHROOM, ONION, MIX PEPPER, TOMATO, SPINACH, PARMESAN CHEESE, SMOKED SALMON 三隻雞蛋奄列或蛋白奄列 配脆薯餅及烤車厘茄 自選配料: 煙肉, 火腿, 磨菇, 洋蔥, 甜椒, 番茄, 菠菜, 巴馬臣芝士, 煙三文魚

SERVED WITH HASH BROWN, CHICKEN SAUSAGE, BACON, SAUTÉED MUSHROOMS & GRILLED CHERRY TOMATOES ANY STYLE: OVER-EASY / SUNNY SIDE-UP / SCRAMBLED / POACHED / HARD-BOILED 雞蛋兩隻 配脆薯餅, 雞肉香腸, 煙肉, 炒磨菇及烤車厘茄 自選烹調方法: 反蛋/ 太陽蛋/ 炒蛋/ 水煮蛋/ 烚蛋

AVOCADO ON SOURDOUGH TOAST, MIXED GARDEN SALAD 煙三文魚炒蛋 配牛油果, 酸種麵包多士, 田園沙律

梳芙厘熱香餅配鮮忌廉及雜錦鮮果

港式菠蘿包配菠蘿蓉及雜莓

港式辣蟹肉奄列配牛油果及脆薯餅

ON BRIOCHE ROLL WITH GARDEN GREEN & HASH BROWN 新豬午餐肉炒蛋配法式牛油包, 田園沙律及脆薯餅

香脆煙肉

豬肉或雞肉香腸

香脆薯餅

茄汁焗豆

炒磨菇

烤車厘茄

法國伊雲礦泉水330毫升

意大利法拉蕊天然氣泡礦泉水750毫升

意大利法拉蕊天然氣泡礦泉水330毫升

spiced roasted cherry tomatoes, grapes & radish 自家種植田園菜沙律－燒車厘茄、葡萄、櫻桃蘿蔔

Caramel, Rum, Almond Biscuit, Cashew Nut Curd, Coconut Sorbet 法式火焰香蕉－焦糖香蕉、蘭姆酒、杏仁餅乾、腰果醬、椰子雪葩

自家種植田園菜沙律

吞拿魚蛋黃醬菠蘿酸青瓜三文治

韓式烤安格斯牛肉泡菜紅洋蔥奶油麵包

芝士拼盤配燕麥餅乾及木梨醬

七彩鮮果沙律

提子乾鬆餅配奶油忌廉及士多啤梨果醬

比利時朱古力布朗尼

太陽蛋、西班牙辣香腸、細香蔥、碎薯仔

早餐薄餅配雞蛋、煙肉、番茄醬、火箭菜、水牛芝士

招牌港式香辣蟹肉奄列、烤車厘茄、田園菜沙律

自家煙燻三文魚、炒雞蛋、牛油果配烤酸種麵包

自家種植田園菜沙律配燒車厘茄及葡萄

泰式燒豬頸肉青木瓜沙律

巴馬火腿配蜜瓜、火箭菜及意大利陳年香醋

煙燻三文魚凱撒沙律

烤新西蘭草飼牛里脊肉配油封大蒜及櫻桃番茄

香烤澳洲豬肋條配夏令時菜、青豆蓉及芥末籽汁

香煎三文魚魚柳配薯仔粟米濃湯

法式烤春雞配鷹嘴豆及蕃茄馬薩拉

法式牛肝菌蘑菇燴飯、田園菜苗及巴馬臣芝士片

蜆、智利青口、泰國白蝦、加拿大雪蟹、法國黃金螺、配料

CANADIAN FRESH LOBSTER 加拿大新鮮龍蝦

with Asian chimichurri 烤澳洲M5和牛臀蓋肉串燒（１００克） 配亞洲風味青醬

with baby carrot & shallot red wine reduction 香烤美國安格斯頂級牛里脊肉（１００克） 配小紅蘿蔔及乾蔥紅酒汁

with caramelized onion, sautéed potato & béarnaise sauce 烤新西蘭草飼西冷牛排（１００克） 配焦糖洋蔥和炒薯仔及法式蛋黃醬

with buttery mashed potato & black truffle jus 慢燉澳洲谷飼牛頰肉（１２０克） 配牛油薯蓉及黑松露汁

雞胸肉配紅蘿蔔和菠菜

有機牛肉配青豆

紅燒肉配南瓜和糙米

水煮三文魚配青瓜和蘋果