อิซากายะ ซาโตยะ

เรานำปลาสดที่จับจากตู้ปลาในร้านมาปรุงอาหารทันที และเสิร์ฟเป็นซาชิมิหรือย่าง นอกจากอาหารทะเลแล้ว ยังมีเมนูหลากหลายเช่น อาหารเนื้อ ราเมน และแกง ซึ่งสามารถตอบสนองทุกความชอบได้อย่างน่าสนใจ โดยเฉพาะอาหารฟุกุที่มีชื่อเสียง ซึ่งคุ้มค่าที่จะมาเยือน

ภายในร้านใช้พื้นที่ที่เคยเป็นซูเปอร์มาร์เก็ต มีความอบอุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของการบริหารงานโดยครอบครัว เมนูที่ติดอยู่บนผนังและปลาที่อยู่ในตู้ปลา ทำให้ผู้ที่มาเยือนรู้สึกเป็นมิตร บรรยากาศที่เหมือนอยู่บ้านทำให้สามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารได้

เดิมทีเป็นสถานที่ที่ดำเนินการในฐานะซูเปอร์มาร์เก็ต ก่อนที่จะเปลี่ยนแปลงเป็นร้านอิซากายะ และกลายเป็นที่รักของคนในท้องถิ่น ร้านนี้ดำเนินการโดยครอบครัว และเจ้าของร้านที่มีใบอนุญาตทำฟุกุเป็นที่รู้จักในเรื่องฝีมือการทำอาหารที่มีชื่อเสียง ร้านนี้มีประวัติศาสตร์ที่ได้รับความรักจากผู้คนในชุมชนมาเป็นเวลานาน

เจ้าของร้านซาโตะจังมีใบอนุญาตทำฟุกุและดำเนินการอิซากายะร่วมกับครอบครัว เขามีความเชี่ยวชาญในการทำอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากทะเลสดใหม่ และนำเสนอรสชาติที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบ อาหารของเขามีเสน่ห์ที่ทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกพึงพอใจและกระตุ้นให้กลับมาอีกครั้ง