Cutler

คัตเลอร์นำเสนออาหารสมัยใหม่ผ่านเมนูชิมแบบตายตัวและของว่างบาร์ที่มีความประณีต โดยมุ่งเน้นที่อาหารทะเลและผลผลิตตามฤดูกาล จานอาหารมีการบาลานซ์ระหว่างเนื้อสัมผัสและรสชาติ ตั้งแต่การเตรียมอาหารดิบที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงจานหลักที่ปรุงอย่างพิถีพิถันและของหวานที่มีความประณีต บริกรที่ใส่ใจและซอมเมลิเยร์ที่มีความรู้จะนำทางแขกผ่านประสบการณ์นี้