Eneko Basque Madrid

เอเนโก้ บาสก์ มาดริด เสนออาหารบาสก์สมัยใหม่ที่มุ่งเน้นไปที่เมนูชิมที่สร้างสรรค์ในบรรยากาศของโรงแรมที่ไม่เป็นทางการ อาหารเน้นรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สมดุล โดยมีจานเด่นอย่างทาร์ทาร์ที่มีความซับซ้อนและสตูว์ที่มีปริมาณมาก พนักงานที่ใส่ใจจะอธิบายแต่ละจานอย่างละเอียด และการจับคู่ไวน์ที่รวมถึงชาคอรีจะช่วยเสริมรสชาติของมื้ออาหาร