Restaurant Esszimmer

und Creme fraiche

mit Kerbel- Quark- Dip

Beluga- Linsen und Süßkartoffeln

und frischem geriebenen Meerrettich

auf Pesto- Sauerrahmnudeln

Kalbsrücken rosa gebraten mit Thunfischtatar und Kapernäpfel

mit Hollsteiner Kartoffelrösti und Dillsenfsoße

mit Baby- Tomaten und Früchten

mit Walnusskernen, getrockneten Cranberrys und Himbeerdressing

auf Ruccola und Parmesan

auf großem Salat und Balsamico- Dressing

auf Zucchini und Peperoni in Cafe de Paris- Butter

und Haselnußschaum

auf Thymian- Kapernsoße und Pastinaken- Kartoffel- Gratin

auf Topinambur und Minz- Tomatenrisotto

an Majoran- Bratkartoffeln und Gurkensalat

auf Trüffelpüree und Portwein- Schalottenbutter

auf Spitzkohl und Herzoginkartoffeln

und Kräuterkartoffeln

dazu Kartoffel- Karottengemüse mit Koriander und Kokosmilch

mit Frühlingszwiebeln und Bandnudeln

an Portwein- Schalotten Jus

und Früchten